اكلات

طريقة عمل عجينة الحواوشى

طريقة عمل عجينة الحواوشى ، يعد الحواوشى من اشهر الاكلات المصرية والذى يدخل فى قائمة الوجبات السريعة حيث يتميز بسهولة تحضيرة وبساطة مكوناته وبهاراته الخاصة والفريدة وهو عبارة عن عجينة محشوة باللحمة ويتميز أيضا بتكلفة مادية منخفضة ويتميز بالطعم الشهى واللذيذ ويباع فى الخارج حيث كثرت المطاعم التى تقدم الحواوشى ويحبه الصغار والكبار ولكن هناك بعض النساء والأمهات لا يحبون شراء الحواوشى من الخارج بسبب عدم تأكدهم من نظافة وصحة طريقة عمل عجينة الحواوشى.

لذلك ينزعجون عند سماع هذه الكلماتامى اريد شراء حواوشىفهذه الكلمات تسقط مثل الصاعقة على النساء والامهات وليس الحواوشى فقط بل الكثير من الامهات لا يحبون شراء الوجبات السريعة من الخارج، ولكن ما الحل يا عزيزى الكاتب؟ هل نمنع أبناءنا من تناول ما يحبونه؟ بالطبع الحل ليس كذلك، ولكن أنت تقرأين هذا المقال الآن إذا لقد توصلت الى الحل عزيزتي حيث لدينا محرك بحث عالمى يسمى جوجل ليس عليكى سوى كتابة ما تريدين تعلمه فى محرك البحث وستصل الى النتائج المميزة.

 لذلك سنتعلم فى هذا المقال طريقة عمل عجينة الحواوشى بأكثر من طريقة ومكونات بسيطة وطرق تحضير سهلة جدا وتكلفة نقدية منخفضة جدا جدا لا أرغب منك سوى التركيز والقراءة الجيدة حتى النهاية لتتوصل الى الطريقة المميزة والناجحة اتمنى لك وجبة هنيئة. 

 

طريقة عمل عجينة الحواوشى للشيف نجلاء 

المكونات 

  1. نصف ملعقة صغيرة من الملح. 
  2. نصف كوب من الزيت. 
  3. نصف كيلو من الدقيق. 
  4. كمية من الماء للعجن. 
  5. نصف ملعقة كبيرة من السكر. 

طريقة التحضير 

  • نحضر خلاط كهربائى ونضع به السكر، الدقيق والملح ونقوم بمزجهم جيدا ثم نقوم باضافة الزيت ونقوم بعملية العجن جيدا ثم نقوم باضافة كمية الماء بالتدريج مع الاستمرار فى عملية العجن جيدا حتى نحصل على عجينة متجانسة. 
  • نقوم بتقسيم العجينة الى كرات متوسطة الحجم ثم نضعها فى طبق ونتركها جانبا لمدة نصف ساعة من الوقت وأثناء هذه النصف ساعة نقوم بتحضير حشوة العجينة عن طريق خلط مكونات الحشوة جيدا وتتبيلها. 
  • ثم نقوم بفرد العجينة ونضع عليها الحشوة ثم نقوم بغلق العجينة ثم نضعها فى فرن على درجة حرارة 180 درجة وننتظر حتى تنضج ويصبح جاهزا للتقديم وهكذا تعرفنا على أول طريقة عمل عجينة الحواوشى للشيف نجلاء. 

 

طريقة عمل عجينة الحواوشى الاسكندرانى للشيف حسن 

المكونات 

  1. نصف ملعقة كبيرة من السكر. 
  2. كمية من الماء الدافئ للعجن. 
  3. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. 
  4. 2 كيلو ونصف من الدقيق.
  5. نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  6. ملعقة كبيرة من الزيت. 

طريقة التحضير 

  • نحضر عجان كهربائى ونضع به الخميرة، الملح، الدقيق والسكر ونقوم بخلطهم جيدا ثم نقوم باضافة الزيت بعد ذلك نقوم باضافة الماء الدافئ بالتدريج ونقوم بعملية العجن جيدا لمدة عشرة دقائق من الوقت حتى نحصل على عجينة متجانسة وناعمة. 
  • نضع العجينة فى وعاء نقوم بتغطية الوعاء ونضعه فى مكان بدرجة حرارة دافئة ونتركها حتى تختمر ثم نقوم بتقطيعها الى كور متوسطة الحجم أو على حسب الرغبة. 
  • ثم نقوم بتحضير الحشوة التي ترغبين بها ثم نقوم بفرد العجينة ونضع بها الحشوة ونقوم بغلق العجينة جيدا من جميع الاتجاهات ونتركها جانبا حتى تختمر مرة اخرى ونضعها فى صينية تم دهنها بالزيت ثم نضعها فى الفرن على درجة حرارة عالية ونتركها حتى تنضج وهكذا تصبح جاهزة للاستخدام وبالتالى تعلمنا معا ثانى طريقة عمل عجينة الحواوشى الاسكندرانى للشيف حسن بالهنا. 

 

طريقة عمل عجينة الحواوشي  

المكونات 

  1. ثلاثة ملاعق من زيت الذرة. 
  2. رشة من السكر. 
  3. كيلو من الدقيق.
  4. ثلاثة ملاعق من اللبن البودر. 
  5. رشة من الملح. 
  6. ملعقة صغيرة من الخميرة. 

طريقة التحضير 

  • نحضر العجان الكهربائى ونضع به الزيت، الخميرة، الدقيق، الملح، اللبن والسكر ونقوم بالتقليب جيدا لمدة خمسة دقائق من الوقت حتى نحصل على عجينة متجانسة وناعمة. 
  • ثم نقوم بتقطيع العجينة الى كور ونقوم بتغطيتها ونقوم بفرد كور العجين ونضع بها الحشوة المرغوب بها ونقوم بغلق العجينة جيدا من جميع الأطراف والنواحي. 
  • نحضر صينية فرن ونقوم بدهنها بالسمن ونقوم بتوزيع عجين الحواوشى فى الصينية ونقوم بدهنها من الاعلى بالسمن ايضا ونضعها فى الفرن على درجة حرارة 200 درجة ونتركها فى الفرن لمدة 15 دقيقة من الوقت مع مراعاة قلبها على الوجه الآخر حتى تحمر وتصبح جاهزة للتقديم وهنيئا لقد تعرفت على ثالث طريقة عمل عجينة الحواوشى زي المحلات. 

طريقة عمل عجينة الحواوشي للشيف علاء 

المكونات 

  1. ثلاثة ملاعق كبيرة من اللبن البودر. 
  2. ثلاثة ملاعق صغيرة من الخميرة. 
  3. كوب من الماء الدافئ. 
  4. ملعقة صغيرة من الملح. 
  5. ثلاثة اكواب من الدقيق. 
  6. ربع كوب من الزيت. 
  7. ملعقة كبيرة من السكر. 

طريقة التحضير 

  • نحضر بولة كبيرة ونضع بها الملح، اللبن، الدقيق، الخميرة، الدقيق والسكر ونقوم بخلطهم جيدا ثم نقوم باضافة الزيت والتقليب جيدا ثم اضافة الماء الدافئ تدريجيا مع الاستمرار فى التقليب ونقوم بتغطية البولة ونتركها فى مكان درجة حرارته دافئة لمدة 60 دقيقة من الوقت حتى تختمر. 
  • ثم نقوم بتقسيم العجينة الى كور متوسطة الحجم أو على حسب الرغبة ونقوم بفرده ونضع عليها الحشوة ونقوم بغلقها جيدا ونضعها فى صينية فرن ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن ونتركها حتى تنضج تماما وتصبح جاهزة للتقديم وهذه هى رابع طريقة عمل عجينة الحواوشى للشيف علاء. 

 

طريقة عمل عجينة الحواوشي للشيف شربيني 

المكونات 

  1. كيلو من الدقيق. 
  2. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. 
  3. ملح. 
  4. زيت. 
  5. ثلاثة ملاعق من اللبن البودر. 
  6. ماء دافئ. 
  7. بيض مخفوق. 

طريقة التحضير 

  • نحضر وعاء ونضع به اللبن، السكر، الزيت، الدقيق، الخميرة، الماء والملح ونقوم بعملية العجن جيدا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة. 
  • نقوم بقسم العجينه الى كرات حجمها حسب الرغبة ثم نقوم بفرده ونضع عليها الحشوة وندهن اطراف العجينة بالبيض المخفوق ونقوم بغلقها جيدا. 
  • ثم نضع الحواوشى فى صينية تم دهنها بالزيت ثم نضع الصينية فى الفرن ونتركه حتى ينضج ويحمر ويصبح جاهزا للتقديم بالهنا والآن قد تعرفنا على الطريقة الخامسة فى موضوعنا اليوم طريقة عمل عجينة الحواوشى للشيف شربينى بالهنا والعافية. 

طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني زي المحلات 

المكونات 

  1. زيت نبات. 
  2. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. 
  3. كيلو من الدقيق. 
  4. ملعقة كبيرة من الخميرة. 
  5. ملعقتان كبيرتان من السكر. 
  6. ملعقتان كبيرتان من اللبن البودر. 
  7. كوب ونصف من الماء الدافئ. 
  8. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة. 
  9. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. 
  10. نصف كوب من السمن الذائب. 
  11. نصف ملعقة صغيرة من الملح. 
  12. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. 

طريقة التحضير 

  • نحضر وعاء ونضع به الخميرة، السكر، الدقيق، البيكنج بودر والحليب البودر ونقوم بالتقليب والعجن جيدا ثم نقوم باضافة السمن مع العجن باستخدام اليد ونقوم باضافة الكزبرة والملح مع الاستمرار فى التقليب جيدا. 
  • نقوم باضافة الماء تدريجيا ثم زيادة اللبن ونقوم بالعجن جيدا لمدة ربع ساعة من الوقت حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة. 
  • نحضر وعاء ونقوم بدهنه بزيت الزيتون ونضع به العجينة ثم نقوم بتغطية الوعاء ونتركه جانبا حتى تختمر العجينة. 
  • ثم نقوم بقسم العجينه الى كرات متساوية الحجم ونضعها فى صينية ونقوم بتغطيتها حتى تأخذ قسطا من الراحة. 
  • بعد ذلك نقوم بفرد العجينة ونضع بها الحشوة المرغوب بها ثم نقوم بغلق العجينة جيدا ثم نضعها فى صينية فرن تم دهنها بزيت نبات ونضعها فى فرن تم تسخينه على درجة حرارة 180 درجة ونتركها فى الفرن لمدة نصف ساعة وخمسة دقائق من الوقت حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم وهنيئا لك سيدتى لقد تعرفت الآن على 6 طرق من افضل الطرق على الاطلاق فى موضوع مقالنا اليوم طريقة عمل عجينة الحواوشى تهانينا. 

 

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!