طريقة عمل شوربة السى فود

كتابة: abdelrahman - آخر تحديث: 29 مارس 2021
طريقة عمل شوربة السى فود

طريقة عمل شوربة السى فود، تحتوي شوربة السى فود على فوائد صحية متعددة وتتميز بمذاق شهى و تحتوى على جميع أنواع المأكولات البحرية المختلفة ويعتقد الكثير أن مذاق شوربة السى فود يكون جيد عند تناولها في المطاعم الكبرى ولكن فى هذا المقال اليوم سنتحدث عن طرق عمل شوربة السى فود بالمذاق الجيد فى المنزل وفى وقت قصير.

طريقة عمل شوربة السي فود الجاهزة

  • المكونات
  1. كركند مقشر 
  2. نصف كيلو من السمك الفيليه.
  3. نصف كيلو من الروبيان المقشر.
  4. أربع فصوص من الثوم
  5. اربع حبات من الطماطم.
  6. حبتان كبيرتان من البصل.
  7. رشة ملح – رشة فلفل اسود.
  8. ربع كوب من زيت الزيتون.
  9. ثلاثة أعواد من الريحان.
  10. ورقتين ورق غار.
  11. ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
  12. ضمة صغيرة من الكرات.
  13. ثلاثة ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
  14. ملعقة كبيرة من الخل.
  • طريقة التحضير

نقوم بتقشير البصل وفرمه.

نقشر فصوص الثوم وهرسه.

نجلب طنجرة ونضع بها الروبيان.

نضيف الكركند الى الروبيان.

نضيف اليهم البصل والثوم وورقتين من الغار.

نضع كمية من الماء على المكونات.

نضع الطنجرة على نار لمدة نصف ساعة.

نقوم بفصل مرق الروبيان والكركند عن باقى المكونات.

نحضر وعاء ونضع فيه ربع كوب من زيت الذرة.

نضع الوعاء على النار ونتركه حتى يسخن.

نضيف كمية من البصل الى الوعاء ونتركه حتى يتحول لونه الى اللون الذهبى.

نخرج الكرات من الشوائب وتغسل وتفرم جيدا.

نقوم باضافة الكرات والثوم الى البصل.

نهرس الطماطم ونضيفها الى المكونات.

نقلب المكونات جيدا ونتركها لمدة 15 دقيقة.

نضيف الروبيان والكركند الى المكونات مع التقليب جيدا.

نضع المكونات الى مرقة السمك.

نقوم بتغطية الوعاء ونضعه على نار هادئة.

نضيف البقدونس المفروم مع رشة ملح والفلفل الأسود.

نرفع الوعاء من على النار والان اصبحت جاهزة.

شوربة سي فود
شوربة سي فود

 

طريقة عمل شوربة السى فود الصيامي

  • المكونات
  1. ملعقتان كبيرتان زيت.
  2. ملعقتان كبيرتان دقيق.
  3. جمبرى مقشر.
  4. سبيط.
  5. مرقة سمك.
  6. شبت 
  7. ثوم مفروم.
  8. نصف كوب لبن جوز هند.
  9. بشر ليمون
  10. سمك فيليه.
  11. بصلة مبشورة 
  12. كوب جزر مبشور.
  13. ملح 
  14. كمون 
  15. فلفل اسود.
  16. عصير ليمون 
  17. كوب كرفس.
  18. كوب جزر مبشور 
  19. ملح.
  • طريقة التحضير

نحضر وعاء ونضع بداخله بصل وثوم وزيت على النار ونقوم بتشويح المكونات.

نقوم باضافة إليهم السبيط، الجمبرى، الجزر والكرفس.

نقوم بتشويح الدقيق مع الزيت على النار ثم نضيف المرقة والكمون وبشر الليمون.

نضيف خليط السى فود فى خليط المرقة.

نقوم باضافة السمك ونترك الشوربة حتى تغلى.

نضيف الشبت المفروم ولبن جوز الهند، الملح، الفلفل وعصير الليمون.

طريقة عمل شوربة السي فود فاطمة أبو حاتي

  • المكونات
  1. فلفل 
  2. ملح
  3. ثوم 
  4. جزر 
  5. بصل 
  6. كرفس.
  7. طماطم 
  8. مستكة – حبهان.
  9. ورق لورا – رشة سكر – قشر جمبرى.
  10. سمك فيليه مكعبات – جمبرى مقشر ونظيف.
  11. سبيط مكعبات – كوب كريمة لبانى او كريمة لبن.
  12. عودين كرفس.
  • طريقة التحضير

نحضر وعاء ونضع بداخله ماء ونضعه على النار ليغلي.

نضع الى الماء قشر الجمبرى والكرفس، الجزر، الطماطم، الثوم، البصل، ورق اللورا، الحبهان، الجزر والسكر.

نقوم بتصفيتها.

نحضر حلة ونضع بها زيت ونتركها على النار ثم نضيف السبيط وتشويحه.

ثم نضع الجمبرى والسمك وتقليبه جيدا.

نقوم باضافة الشوربة ونضيف ملح وفلفل ونتركه يغلى لمدة أربعة دقائق.

نضع الكرفس المقطع والكريمة ثم نغلق النار.

والان جاهزة للتقديم.

طريقة عمل شوربة السى فود بدون كريمة

 

طريقة عمل شوربة سي فود بالكريمة

طريقة عمل شوربة السى فود بالكريمة اللذيذة

  • المكونات
  1. ربع كيلو بلح البحر 
  2. ربع كيلو جمبرى مقشر.
  3. ربع كيلو كاليمارى مقطع شرائح.
  4. ربع كيلو سلمون فيليه مكعبات.
  5. بصلة صغيرة مفرومة.
  6. فصين ثوم مهروس.
  7. كوبين كريمة طبخ.
  8. كوبين ماء.
  9. نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  10. ملعقتان كبيرتان زبدة.
  11. أربعة قطع كابوريا.
  12. ملح وفلفل اسود.
  • طريقة التحضير

نحضر وعاء ونضعه على النار ونضع بداخله الزبدة والبصل.

ثم نضيف الثوم وتقليبه جيدا.

نضيف السلمون والجمبرى والكاليمارى و بلح البحر والكابوريا.

مع التقليب لمدة أربعة  دقائق.

نضيف الماء والملح والفلفل الاسود والكمون ونقلبهم جيدا حتى يغلى.

نقوم بتغطية الوعاء ونتركه يغلى لمدة ثمانية دقائق.

نضيف الكريمة مع التقليب المستمر لمدة ثلاثة دقائق.

والان جاهزة للتقديم مع الليمون.

طريقة عمل شوربة السي فود المصرية

  • المكونات
  1. ربع كيلو روبيان او جمبرى وسط.
  2. نصف بصلة مكعبات.
  3. ربع كيلو كاليمارى.
  4. ملعقة كبيرة بابريكا.
  5. حبة طماطم صغيرة مفرومة.
  6. فصين ثوم مفروم.
  7. كوب حليب خالى الدسم.
  8. ملح 
  9. فلفل اسود.
  10. ملعقة صغيرة نشا.
  • طريقة التحضير

نقوم بتقشير الجمبرى و نحتفظ بالقشر و نغسله جيدا ونسلق القشر لمدة ربع ساعة.

نحضر حلة ونضعها على النار ونضع بداخلها الزيت والبصل والثوم ونشوجهم جيدا ثم نضيف الطماطم.

ثم نقوم باضافة ماء القشر المسلوق و الكاليمارى والجمبرى، الملح، الفلفل والبابريكا.

نقوم بتقليب ملعقة النشا فى كوب الحليب ونضيفها للشوربة.

والان جاهزة للتقديم.

طريقة عمل شوربة السي فود بالكرفس

  • المكونات
  1. كوب من الكراث المقطع.
  2. كوب من الكريمة.
  3. كوب من الدقيق.
  4. ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
  5. ملعقتان كبيرتان كرفس مفروم.
  6. نصف ملعقة صغيرة فلفل.
  7. كيلو سى فود مشكل.
  8. بصلة
  9. جزرتان
  10. عصير ليمون
  11. عود كرفس 
  12. رشة ملح
  13. رشة فلفل اسود.
  14. بشر ثمرة ليمون.
  15. ماء مغلى.
  16. فصان من الثوم المفروم.

    شوربة السى فود
    شوربة السى فود
  • طريقة التحضير

نقوم بسلق السى فود مع الجزر والبصل والكراث والفلفل والكرفس ثم نرفعهم من على النار ونقوم بتصفيته.

نقوم بتشويح الثوم مع الفلفل والملح والكرفس وبشر الليمون والكمون.

نضيف الدقيق والسى فود وتشوح مع المكونات.

ثم نضيف عصير الليمون والماء المغلي.

و نضيف الكريمة ونتركها حتى تغلى.

الان جاهزة للتقديم.

شاهد ايضا: طريقة عمل السينابون سالى فؤاد


الوسوم:, , , , ,
293 مشاهدة
التالي
طريقة عمل الجمبري المجمد
السابق
التخلص من البقع الداكنة الشائعة
error: Content is protected !!