حلويات

طريقة عمل البان كيك

طريقة عمل البان كيك ، يعد البان كيك من الوجبات المفضلة عند الأمريكيين في الإفطار ويدخل فى الوصفات السريعة حيث يتميز بفوائده العديدة والمذاق اللطيف والطعم الشهى و يساعد على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة التي تساعده أن يكون نشيطا على مدار اليوم بالكامل.

حيث يحتوى على كربوهيدرات وبروتينات ونسبة قليلة جدا من السعرات الحرارية فهو يعد وجبة صحية كاملة متكاملة وتتميز بسهولة تحضير وقلة تكلفة مكوناتها ويحبها الكبار والصغار تعد من أشهر الحلويات على مستوى العالم وخاصة دولة امريكا لانها الدولة الاصلية لهذه الحلوى.

 لذلك إذا كنت تعيش فى مصر او اى دولة اخرى ولديك فطور محدد وتتناول نفس الفطور يوميا انصحك بمتابعة هذا الموضوع حتى تتعرف على وجبة جديدة تستطيع من خلالها تغيير نوعية الفطور لان التغيير مهم فى حياتنا اعتقد اننا اذا اعتدنا على نفس الفطور لمدة اسبوع فقط بالطبع ننزعج فيجب على جميعنا من التغيير فى نظام حياتنا حيث الفطور يدخل هذا النظام.

لذلك إذا كنت تريد التغيير وترغب فى الحصول على وجبة صحية لذيذة للافطار فأنت هنا فى المكان الصحيح واعتقد ان التوقيت المناسب فقط كل ما عليك استكمال قراءة هذا الموضوع حتى النهاية لتتعلم طريقة عمل البان كيك بكل سهولة. 

 

طريقة عمل البان كيك فاطمة أبو حاتي 

المكونات 

  1. كوب ونصف من الدقيق. 
  2. ربع كوب من الزيت السلايد. 
  3. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. 
  4. رشة من الملح. 
  5. كوب من اللبن. 
  6. بيضتين. 
  7. ملعقة كبيرة من السكر. 
  8. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. 
  9. شرائح من الفراولة (للتزيين). 
  10. زيت. 
  11. كوب من الشيكولاتة (للتزيين). 
  12. ملعقة كبيرة من الخل. 
  13. شرائح من الكيوي (للتزيين). 
  14. اسياخ من الخشب. 
  15. شرائح من الموز (للتزيين). 

طريقة التحضير 

  • نحضر الخلاط الكهربائى ونضع به الدقيق، البيكنج بودر، الملح، اللبن، البيض، السكر، الفانيليا والزيت السلايد ونقوم بخلطهم جيدا حتى نحصل على عجينة. 
  • نحضر مقلاة ونضع بها الزيت ونضعها على نار متوسطة الحرارة وننتظر حتى يتم تسخين الزيت ثم نضع ملعقة كبيرة من العجين ونتركها حتى نلاحظ ظهور فقاعات ثم نقوم بتقليبه على الوجه الآخر مع تكرار الكمية المتبقية من العجينة. 
  • نقوم بدهن قطع البان كيك بالشيكولاتة ونقوم بلصقها ثم نضعهم فى الاسياخ الخشبية مع الفواكه ايضا. 
  • نحضر طبق التقديم ونضع به البان كيك وهكذا نكون انتهينا من التعرف على طريقة عمل البان كيك فاطمة أبو حاتي. 

 

طريقة عمل البان كيك سالي فؤاد 

المكونات 

  1. كوب ونصف من الدقيق. 
  2. رشة من الملح. 
  3. نصف كوب من الشوفان. 
  4. كوب من اللبن. 
  5. بيضتين. 
  6. فانيليا. 
  7. قطع من الفواكه. 
  8. ثلث كوب من السكر. 
  9. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. 
  10. عسل ابيض. 

طريقة التحضير 

  • نحضر وعاء ونضع به اللبن، الدقيق، الفانيليا، الدقيق، الملح، البيكنج بودر والسكر نقوم بخلط هذه المكونات جيدا. 
  • نحضر مقلاة ونضع بها زيت ثم نضع بها الخليط السابق ونضعها على النار ونتركها حتى يتغير لون المكونات الى اللون الذهبى ونقوم بتقليبه على الجانب الآخر. 
  • واخيرا نقوم بتزيينها بالفواكه والعسل الأبيض والشوفان وتصبح طريقة عمل البان كيك جاهزة للتقديم بالهنا. 

طريقة عمل البان كيك الأمريكي 

المكونات 

  1. نصف ملعقة كبيرة من الملح. 
  2. ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة. 
  3. كوب ونصف من الدقيق الأبيض. 
  4. ملعقة كبيرة من السكر. 
  5. ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر. 
  6. بيضة. 
  7. كوب وربع من الحليب السائل. 

طريقة التحضير 

  • نحضر وعاء ونضع به الملح، السكر، الدقيق والبيكنج بودر ونقوم بخلطهم جيدا. 
  • ثم نضع فى الوعاء مزيج مكون من الحليب، البيض والزبدة ونقوم بمزج المكونات جيدا للحصول على عجينة متجانسة. 
  • نحضر مقلاة ونضع بها ربع كوب من العجين ونضعها على نار متوسطة الحرارة ونتركها لمدة 120 ثانية حتي تنضج. 
  • نقوم بالتقليب على الوجهين حتى تنضج ونلاحظ تغير اللون الى اللون الذهبى ونقوم بتكرار كمية العجينة المتبقية ونقوم باضافة اليها الصوص وتصبح جاهزة للتقديم. 
  • هذه هى طريقة عمل البان كيك الأمريكي اتمنى لكم وجبة هنيئة. 

 

طريقة عمل البان كيك بالموز 

المكونات 

  1. ملعقتان كبيرتان من السكر. 
  2. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. 
  3. كوب ونصف من الدقيق. 
  4. ملعقتان ونصف صغيرة من البيكنج بودر. 
  5. ثمرة من الموز مقشرة. 
  6. ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة. 
  7. بيضتين. 
  8. نصف ملعقة صغيرة من الملح. 
  9. كوب من الحليب. 

طريقة التحضير 

  • نحضر وعاء ونضع به السكر، الدقيق، الملح والبيكنج بودر نقوم بخلطهم جيدا ونقوم بهرس ثمرة الموز معهم. 
  • ثم نقوم باضافة البيض، الحليب والفانيليا ونخفق جيدا حتى نحصل على عجينة متجانسة وسائلة. 
  • نحضر مقلاة ونضع بها الزيت ونضعها على النار وننتظر حتى يتم تسخين الزيت. 
  • ثم نضع ربع كوب من العجينة فى المقلاة ونقوم بالتقليب على الوجهين وهكذا حتى نتخلص من العجينة. 
  • واخيرا نكون انتهينا من طريقة عمل البان كيك بالموز وتصبح جاهزة للتقديم. 

 

طريقة عمل البان كيك بالشوكولاته 

المكونات 

  1. ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة. 
  2. نصف ملعقة صغيرة من الملح. 
  3. كوب من الحليب. 
  4. كوب من الطحين. 
  5. ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر البودر. 
  6. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. 
  7. نصف كوب من بودرة الكاكاو. 
  8. ربع كوب من السكر. 

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونضع به البيض، الحليب والزبدة ونقوم بمزجهم جيدا. 
  • نحضر وعاء اخر ونضع به السكر، الطحين، البيكنج صودا، الكاكاو والملح ونقوم بخلطهم جيدا. 
  • نقوم بمزج الخليطين مع بعضهما البعض فى وعاء واحد مع التقليب جيدا. 
  • نحضر مقلاة ونضع بها زيت ونضعها على نار متوسطة الحرارة ونتركها حتى يتم تسخين الزيت. 
  • ثم نضع كمية من الخليط فى المقلاة ونقوم بعملية التحمير على الوجهين لمدة 120 ثانية من الوقت. 
  • وبعد الانتهاء من جميع الكمية نقوم الآن بعملية التزيين حسب الرغبة بالفواكه او السكر البودرة. 
  • وعند الانتهاء من التزيين تصبح البان كيك جاهزة للتقديم ونكون انتهينا من التعرف على طريقة عمل البان كيك بالشوكولاته. 

 

طريقة عمل البان كيك السريع 

المكونات 

  1. خمسة ملاعق صغيرة من السكر. 
  2. كوب من الدقيق. 
  3. ملعقة ونصف كبيرة من زيت الذرة. 
  4. كوب وثلث من الحليب. 
  5. بيضة واحدة. 
  6. ملعقة الا ربع صغيرة من البيكنج بودر. 

طريقة التحضير 

  • نحضر وعاء ونضع به السكر، البيض ونصف كمية الحليب المتوفرة ونقوم بخفق المكونات جيدا. 
  • ثم نقوم باضافة الدقيق ونقوم بعملية الخفق مرة اخرى. 
  • نقوم باضافة الكمية المتبقية من الحليب ثم البيكنج بودر مع التقليب جيدا حتى نحصل على عجينة متجانسة وسائلة. 
  • ولسهوله مزج المكونات وعملية الخفق يمكن اضافة زيت الذرة. 
  • نحضر مقلاة ونضع بها ربع كوب من العجينة ونضعها على النار ونقوم بالتقليب على الوجهين حتى تحمر وهكذا حتى ننتهى من كمية العجينة. 
  • واخيرا تصبح البان كيك جاهزة للتقديم مع تمنياتى ان تكون طريقة عمل البان كيك السريع اعجبتكم. 

 

وصفة البان كيك الأصلية 

المكونات 

  1. ملعقة صغيرة من الفانيليا. 
  2. كوب من الطحين. 
  3. ملعقة كبيرة من زيت الذرة. 
  4. ملعقتان كبيرتان من السكر. 
  5. ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر. 
  6. بيضة واحدة. 
  7. ربع ملعقة صغيرة من الملح. 
  8. كوب من الحليب. 
  9. ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة. 

طريقة التحضير 

  • نحضر الخلاط ونضع به الحليب، البيض والزبدة ونقوم بخلطهم جيدا حتى نحصل على خليط متجانس. 
  • نحضر وعاء ونضع به البيكنج بودر، الطحين، الملح والسكر. 
  • نقوم باضافة الخليط المتواجد فى الخلاط على الخليط المتواجد فى الوعاء مع التقليب جيدا. 
  • نحضر مقلاة ونضع بها زيت ونضعها على نار متوسطة الحرارة ثم نضع بها كمية من الخليط. 
  • ننتظر حتى تظهر فقاعات ونقوم بتقليبه على الوجه الاخر ونتركه حتى ينضج وهكذا حتى ننتهى من كمية الخليط. 
  • بعد ذلك نقوم بتزيينه حسب الرغبة ويصبح جاهزا للتقديم، اعتقد ان طريقة عمل البان كيك هي طريقة سهلة وليست صعبة. 
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!