اكلات

طريقة عمل البانية 3 وصفات

طريقة عمل البانية، يعد البانية من اشهر واسرع الاكلات في مختلف دول العالم ويتميز بالطعم اللذيذ والشهى ويحظى بشعبية كبيرة جدا حيث يحبه الكبار والصغار، تتميز ايضا بشكلها الذهبى الجميل والجذاب، توجد الكثير من الأمهات التى تنشغل معظم وقتها فى العمل خارج المنزل لذلك تلجأ الى البانية لسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة، البعض من السيدات والنساء يجهلون طريقة عمل البانية لذلك فى هذا المقال سنتعلم معا طريقة عمل البانية بجميع الوصفات والنكهات.

 

طريقة عمل البانية بالفيجيتار

 

المكونات

  1. ملعقة صغيرة من البصل البودر.
  2. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  3. كيلو جرام من صدور الدجاج.
  4. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  5. كوب من الحليب.
  6. ملعقة صغيرة من الملح.
  7. ملعقة صغيرة من البهارات.
  8. ملعقة صغيرة من السبعة بهارات.
  9. بيضتين.
  10. زيت للقلى.
  11. كيسين من الفيجيتار.
  12. نصف كوب من الدقيق.
  13. عصير ليمون.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونضع به صدور الدجاج، البهارات، عصير الليمون والحليب ونقوم بالتقليب جيدا ومزج المكونات معا.
  • نضع الوعاء في الثلاجة ونتركه لمدة 120 دقيقة من الوقت.
  • نحضر وعاء اخر ونضع به كمية قليلة من الفلفل الاسود والبيضتين ثم نقوم بعملية خفق البيض جيدا ثم نضع هذا المزيج على صدور الدجاج.
  • نحضر طبق ونضع به الدقيق والفيجيتار ونقوم بالتقليب جيدا.
  • نأخذ صدور الدجاج قطعة تلو الاخرى ونضعها فى مزيج الدقيق والفيجيتار ونقوم بتقليبه جيدا.
  • نحضر مقلاة ونضع بها الزيت ونضعها على نار متوسطة الحرارة ونتركه حتى يتم تسخين الزيت ونقوم بوضع صدور الدجاج فى الزيت مع التقليب من فترة الى اخرى حتى نلاحظ تغير لون الصدور الى اللون الذهبى وتكون ناضجة.
  • واخيرا بعد ان تنضج نقوم بتصفيتها من الزيت وتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل البانية

طريقة عمل تتبيلة البانيه

 

المكونات

  1. كاتشب مستردة.
  2. كمية من الفلفل الأسود.
  3. جوزة الطيب.
  4. اسكالوب بانية.
  5. ثوم بودر.
  6. خل عنب.
  7. بصل بودر.
  8. كزبرة جافة.
  9. صوص.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونضع به اسكالوب بانية ثم نضع عليه جميع المكونات ونقوم بمزجهم جيدا.
  • نحضر اكياس ثلاجة ونضع بها الخليط، ثم نضع الاكياس فى الفريزر لحين الاستخدام.

طريقة عمل البانية

طريقة عمل البانية فاطمة أبو حاتي

 

تعرف الان على طريقة عمل البانية بطريقة الشيف الشهيرة فاطمة ابو حاتي.

المكونات

  1. كيلو من البانية.
  2. نصف كوب من النشا.
  3. علبتين من الزبادي.
  4. نصف كوب من الدقيق.
  5. ملعقتين من الصوص.
  6. نصف كوب من الشوفان المفروم.
  7. ملعقة كبيرة من البصل البودر.
  8. نصف كوب من البقسماط المطحون.
  9. ملعقة كبيرة من الزعتر.
  10. ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
  11. رشة من الحبهان البودر.
  12. زيت للقلى.
  13. ملح + فلفل اسود.

طريقة التحضير

  • نقوم بتقطيع البانية ثم نقعه فى خل وماء ونتركه بعض الوقت وتصفيته جيدا.
  • نحضر وعاء ونضع به الزبادى، الصوص، البصل البودر، الزعتر، الثوم البودر، الحبهان البودر، الفلفل الاسود والملح ونقوم بخلط المكونات جيدا.
  • نضع قطع البانية فى الخليط ونقوم بتغليف البانية من جميع الجهات ونتركه في التتبيلة ونضعه فى الثلاجة ونتركه لمدة 120 دقيقة من الوقت.
  • نحضر وعاء ونضع به الدقيق، النشا، الشوفان والبقسماط ثم نقوم باضافة اليهم الثوم البودر، الملح والبصل البودر ونقوم بالتقليب جيدا.
  • نضع قطع البانية المتبلة فى هذا الخليط واحدة تلو الاخرى ونقوم بتغطيتها جيدا بالخليط ثم نضعها فى طبق فى الثلاجة ونتركها لمدة 60 دقيقة من الوقت.
    نحضر مقلاة ونضع بها الزيت ونضعها على نار متوسطة الحرارة وننتظر حتى يتم تسخين الزيت ثم نقوم بوضع قطع البانية ونقوم بعملية القلي مع مراعاة التقليب على الجهتين اثناء القلى وننتظر حتى يتحول لونه الى اللون الذهبى وهكذا يصبح جاهزا للتقديم.

شاهد ايضا: طريقة عمل الطحينة الجاهزة

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!