اكلات

طريقة عمل البانية بالفيجيتار

طريقة عمل البانية بالفيجيتار ، تعد البانية بالفيجيتار من اشهر وافضل الاكلات فى مصر ودول العالم حيث تتميز بسهولة تحضيرها والمذاق الرائع والشهى ويعشقها الكبار والصغار حيث تعد من الوجبات السريعة وتباع فى المطاعم ويمكن اعدادها فى المنزل بمكونات بسيطة وطرق تحضير سهلة جدا حيث ترغب كل أم فى تقليل فرص شراء الوجبات السريعة من الخارج لذلك تبدأ فى البحث عن موضوعنا اليوم الذى يتحدث عن طريقة عمل البانية بالفيجيتار حيث كما تعلمنا معا طريقة عمل الفراخ البانية سنتعلم اليوم جميع طرق وافضل طريقة عمل البانية بالفيجيتار تابع القراءة حتى النهاية. 

 

طريقة عمل البانية بالفيجيتار فاطمة ابو حاتي 

المكونات 

  1. نصف كيلو من صدور الفراخ متوسطة الحجم. 
  2. ملعقة صغيرة من البصل البودر. 
  3. ملعقتين من الكاتشب. 
  4. فلفل أسود + ملح. 
  5. علبة من الزبادى. 
  6. رشة من السكر. 
  7. رشة من الحبهان بودر. 
  8. نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر. 
  9. ملعقة صغيرة من الزعتر. 

مكونات التغطية 

  1. نصف كوب من الدقيق. 
  2. رشة من الملح. 
  3. نصف كوب من البقسماط المطحون. 
  4. رشة من البصل البودر. 
  5. زيت للقلى. 
  6. نصف كوب من رقائق الذرة المجروشة. 
  7. رشة من الثوم البودر. 
  8. رشة من الفلفل الأسود. 
  9. ملعقتان كبيرتان من النشا. 

طريقة التحضير 

  • نحضر وعاء ونضع به ماء وخل ونقوم بنقع صدور الفراخ فى الوعاء ونتركها لمدة عشرة دقائق من الوقت. 
  • نقوم بصنع التتبيلة نحضر وعاء اخر ونضع به الزبادى، السكر، الكاتشب، الحبهان البودر، والبصل البودر، الزعتر، الفلفل الأسود، الثوم البودر والملح ونقوم بالتقليب جيدا. 
  • نحضر شرائح البانية ونقوم بغمسها فى التتبيلة جيدا ونتركها لمدة 120 دقيقة من الوقت. 
  • نقوم بعمل تغطية البانيه عن طريق مزج رقائق الذرة مع النشا مع البقسماط مع الدقيق والبصل البودر والملح والفلفل والثوم البودر ونقوم بالتقليب جيدا. 
  • بعد ذلك نقوم بغمس شرائح البانية فى التغطية جيدا. 
  • نحضر مقلاة ونضع بها زيت ونضعها على النار وننتظر حتى يتم تسخين الزيت ثم نضع شرائح البانيه فى المقلاة ونقوم بتهدئة درجة حرارة النار وننتظر حتى تنضج شرائح البانية وهكذا نكون تعلمنا أول طريقة عمل البانية بالفيجيتار الشيف فاطمة ابو حاتي. 

 

طريقة عمل البانيه المقلي 

المكونات 

  1. كيلو من صدور الفراخ مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم. 
  2. نصف ملعقة صغيرة من الملح. 
  3. بصلة مفرومة. 
  4. ملعقتان كبيرتان من الحليب. 
  5. نصف كوب من الطحين. 
  6. بيضتين. 
  7. رشة من الفلفل الأسود. 
  8. زيت للقلى. 
  9. ثوم بودر. 
  10. نصف كوب من الكعك المطحون. 

مكونات التتبيلة 

  1. ملعقة كبيرة من الزيت. 
  2. رشة من الكركم. 
  3. فصين من الثوم المفروم. 
  4. ملعقة صغيرة من الخل. 
  5. نصف ملعقة صغيرة من الملح. 
  6. رشة من الكمون الناعم. 
  7. رشة من الفلفل الأسود. 
  8. رشة من النعناع اليابس. 
  9. عصير ليمون. 
  10. ملعقة صغيرة من الكزبرة. 

طريقة التحضير 

  • نحضر وعاء ونقوم بعمل تتبيلة عن طريق مزج عصير الليمون، البصل المفروم، الخل، الملح، الثوم المفروم، الزيت، الكزبرة، النعناع، الفلفل الاسود، الكركم والكمون ثم نقوم باضافة شرائح البانية فى الوعاء ونقوم بالتقليب جيدا ثم نقوم بتغطية الوعاء ونضعها فى الثلاجة ونتركه لمدة 120 دقيقة من الوقت. 
  • نحضر وعاء اخر ونضع به الحليب، الفلفل الاسود، البيض والملح ونقوم بالتقليب و الخفق جيدا. 
  • نحضر طبق ونضع به الطحين، الكعك، الفلفل الأسود، الثوم البودر والملح. 
  • نقوم بغمس شرائح الدجاج فى خليط البيض ثم نضعها في خليط الكعك والطحين ثم نتركها جانبا. 
  • نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع بها الزيت ونتركها حتى يتم تسخين الزيت ثم نضع بها شرائح البانيه ونقوم بتهدئة درجة حرارة النار وننتظر حتى تنضج شرائح البانية وتصبح جاهزة للتقديم وهذه هى ثانى طريقة فى موضوعنا اليوم طريقة عمل البانية بالفيجيتار بالهنا والصحة. 

طريقة عمل البانية بالفيجيتار

طريقة عمل البانية بالدقيق 

المكونات 

  1. صدور من الفراخ مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم. 
  2. رشة من الفلفل الأسود. 
  3. ملعقة صغيرة من الثوم البودر. 
  4. عصير ليمون. 
  5. بقسماط مطحون. 
  6. رشة من الملح. 
  7. رشة من البابريكا. 
  8. ملعقة كبيرة من النشا. 
  9. بيض. 
  10. فلفل أسود + ملح. 
  11. بصلتين كبيرة الحجم. 
  12. ملعقة صغيرة من البهارات. 
  13. ملعقة صغيرة من الكركم. 
  14. ربع كوب من الحليب. 
  15. دقيق. 

طريقة التحضير 

  • نقوم بخفق البيض بالفلفل الأسود والملح. 
  • ثم نقوم بغسل شرائح الفراخ البانيه بالماء جيدا ونتركها جانبا حتى يتم تصفيتها من الماء. 
  • نحضر مفرمة كهربائية ونضع بها الفلفل الأسود، البصل، البابريكا، الملح، عصير الليمون، البهارات، الكركم، الثوم بودر والحليب ونقوم بالتقليب جيدا وخلط المكونات حتى نحصل على خليط متجانس. 
  • نحضر وعاء اخر ونضع به شرائح البانيه والتتبيلة السابقة ونقوم بالتقليب وتغطية شرائح البانيه بالتتبيلة جيدا ثم نقوم بتغطية الوعاء ونضعها فى الثلاجة ونتركه لمدة 120 دقيقة من الوقت. 
  • نحضر وعاء اخر ونضع به النشا، الدقيق، الفلفل الاسود والملح ونقوم بالتقليب جيدا. 
  • نحضر بولة ونضع بها الفلفل الاسود، البيض المخفوق والملح. 
  • نحضر بوله اخرى ونضع بها البقسماط. 
  • نأتى الان الى شرائح البانيه نأخذها ونقوم بغمسها مرة فى النشا والدقيق ومرة فى البيض واخيرا فى البقسماط وتكرار هذه الخطوة مع الكمية المتبقية من شرائح البانية. 
  • ثم نضع شرائح البانيه فى النشا والدقيق ثم نضعهم فى الثلاجة مع الدقيق والنشا لمدة 15 دقيقة من الوقت. 
  • نحضر مقلاة ونضع بها زيت ونضعها على النار وننتظر حتى يتم تسخين الزيت ثم نقوم بتحمير شرائح البانيه من جميع الجهات ثم تصفيتها من الزيت وتصبح جاهزة للتقديم واخيرا نكون تعلمنا ثالث طريقة فى حديثنا عن طريقة عمل البانية بالفيجيتار بالصحة. 

 

طريقة عمل البانيه الفراخ 

المكونات 

  1. فرخة منزوعة من الجلد مقطعة. 
  2. خمسة ملاعق حليب بودر. 
  3. ربع كوب ماء. 
  4. نصف كوب بقسماط. 
  5. فلفل حار مقطع.
  6. ربع ملعقة صغيرة من حبوب الخردل. 
  7. ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الحار البودر. 
  8. ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودر. 

طريقة التحضير 

  • نحضر كيس من البلاستيك ونقوم بخلط فيه ملعقة من الحليب، الثوم البودر، البقسماط، الفلفل الحار وحبوب الخردل. 
  • نحضر وعاء ونضع به الماء واربعة ملاعق من الحليب البودر ونقوم بالتقليب جيدا. 
  • ثم نقوم بإضافة شرائح البانيه فى الحليب ونقوم بنقعها ثم نضعها فى الكيس البلاستيك. 
  • نحضر صينية فرن ونضع بها شرائح البانية ونضعها فى الفرن على درجة حرارة 190 درجة ونتركها حتى تنضج لمدة ساعة الا خمسة دقائق من الوقت وتصبح جاهزة للتقديم وهذه هى رابع طريقة فى موضوعنا اليوم طريقة عمل البانية بالفيجيتار وجبة هنيئة. 

 

طريقة عمل البانية الكرسبي بالصور 

المكونات 

  1. شرائح رفيعة من صدور الدجاج. 
  2. ملعقة كبيرة من المستردة. 
  3. خلطة حارة من البقسماط. 
  4. بطاطا محمرة. 
  5. لبن رائب. 
  6. فلفل أسود + ملح. 
  7. ثوم بودر. 
  8. بيض. 
  9. زيت للقلى. 
  10. بابريكا. 
  11. بصل بودر. 
  12. مايونيز. 
  13. كاتشب. 
  14. زعتر.
  15. دقيق. 

طريقة التحضير 

  • نحضر وعاء ونقوم بعمل خليط مكون من المستردة، الملح، والثوم البودر، الفلفل الأسود، البصل البودر، اللبن الرائب والزعتر ونقوم بالتقليب جيدا. 
  • نحضر وعاء اخر ونقوم بخفق البيض مع الملح والفلفل جيدا. 
  • نحضر شرائح الدجاج ونقوم بغمسها فى الخليط الاول وبعد ذلك فى فى خليط البيض. 
  • ثم نقوم بغمس شرائح الدجاج فى خليط البقسماط ثم نضعها فى الثلاجة لمدة 60 دقيقة من الوقت. 
  • نحضر مقلاة ونضع بها الزيت ونضعها على النار وننتظر حتى يتم تسخين الزيت ثم نقوم بتحمير شرائح الفراخ فى الزيت حتى يتغير لونها الى اللون الذهبى وتنضج وتصبح جاهزة للتقديم بجانب البطاط وهذه هى اخر طريقة معنا فى موضوعنا طريقة عمل البانية بالفيجيتار اتمنى ان تكون وصلتكم الفائدة. 

 

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!