طريقة تخليل اللفت

كتابة: maryam - آخر تحديث: 2 يونيو 2021
طريقة تخليل اللفت

طريقة تخليل اللفت ، يعد نبات اللفت من النباتات الجذرية وهو واحد من أكثر الخضروات شهرة ، سواء في المطابخ العربية أو الغربية ، ويستخدم بالعديد من الأشكال سواء بالطهى أو التخليل خاصة في الثقافة العربية ، يحتوى نبات اللفت على نسبة عالية من الكالسيوم والالياف الغذائية بالإضافة إلى فيتامين C كذلك يحتوي على نسبة عالية من فيتامين A و D وE و K ، بالإضافة المغنيسيوم والفسفور ينصح خبراء التغذية بضرورة إدخال اللفت بأنواعه ،حيث يوجد منه اللفت الابيض واللفت الاحمر للنظام الغذائي اليومى لفوائده الكثيرة للجسم والصحة بشكل عام

طريقة تخليل اللفت مع الشيف “نجلاء الشرشابي”

  • المكونات :-
  1. لفت
  2. فلفل حار
  3. جزر صغير
  4. معلقة كبيرة سكر
  5. ثمرة بنجر
  6. كيس ملح
  7. ماء
  • طريقة التحضير :-

نحضر اليفت ونغسلة جيداً ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة ثم نحضر برطمان زجاج ونضيف الماء ونضع 2 معلقة كبيرة من الملح و معلقة كبيرة من السكر
ثم نضع ثمرة كبيرة من البنجر المفروم ونضع جزر صغير ثم تضيف شرائح الفت
ونضع فلفل شرائح ونتركه لمده 10 ايام الى15 يوم ويكون جاهز للتحضير

طريقة تخليل اللفت مع الشيف “سالى فؤاد”

  • المكونات :-
  1. 4 كوب ماء مغلي
  2. معلقة كبيرة ملح
  3. قطع بنجر
  4. كيلو لفت
  • طريقة التحضير :-

1-نحر وعاء نضيف 4 كوب من الماء المغلى ونضع معلقة كبيرة من الملح ونقلب جيداً الماء
2- نحضر برطمان زجاج ويكون معقم ثم نضيف ثمره بنجر ونضع الفت الشرائح ثم نضع الماء المغلي بالملح
عند عدم اكتفاء الماء نضيف 4 كوب ماء مغلي ونضع معلقة كبيرة من الملح ونضيفة على البرطمان ونتركه لمدة 10 ايام ويكون الفت جاهز للتحضير

طريقة تخليل اللفت مع الشيف “هالة فهمى”

  • المكونات :-
  1. 5 كيلو لفت
  2. عروش اللفت
  3. مكونات محلول التخليل :-
  4. 5 ملاعق كبيرة من الخل
  5. 10 ملاعق كبيرة من ملح
  6. 5 ملاعق كبيرة من السكر
  7. 10 كوب من الماء مغلى
  • طريقة التحضير :-

اولا نقطع الفت وننقعة لمده ليلة كاملة ثم نضع الفت فى برطمان الفت وعروش اللفت ثم نحضر وعاء نضيف 10 كوب من الماء ونتركه حتى يغلى
ثم نضيف 10 ملاعق كبيرة من الملح و5 ملاعق كبيرة من السكر و5 ملاعق كبيرة من الخل ونقلب جيداً
3-نضيف محلول التخليل فى برطمان زجاج بى اللفت ثم نقفل البرطمان بكيس بلاستيك ثم بغطاء البرطمان ونتركه لمدة 10 ايام ويكون الخيار جاهز للتحضير

طريقة تخليل اللفت

  • المكونات :-
  1. 5 كيلو لفت
  2. 2 ثمرة بنجر
  3. كرنبيت مقطع
  4. ملح
  5. نصف كوب خل
  6. معلقة كبيرة من السكر
  7. معلقة كبيرة شطة
  8. معلقة كبيرة بابريكا
  9. 5 حبات من الليمون
  • طريقة التحضير :-

نحضر الفت نغسله جيداً ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة ونضيف علية القليل من الملح ونغطية ونتركه لمدة ليلة كاملة
نحضر وعاء نضيف 2 ثمرة من البنجر مقطعه وكرنبيت مقطع ونضيف الماء المغلى و 2 ملاعق كبيرة من الملح ونصف كوب من الخل ومعلقة كبيرة من السكر
ومعلقة كبيرة من البابريكا ومعلقة كبيرة من الشطة و 5 حبات من الليمون
ونحضر برطمان زجاج كبير نضيف الفت ثم نضيف المحلول التخليل بالكرنبيت ونتركه لمدة يوم واحد ويكون الفت جاهز للتحضير

شاهد الان


الوسوم:, ,
30 مشاهدة
التالي
ام على بالرقاق
السابق
علامات تدل على انك حامل بولد ذكر
error: Content is protected !!