اكلات

صينية كرات البطاطس

صينية كرات البطاطس، تدخل البطاطس في العديد من الاكلات والاطباق المتكاملة مثل: صينية كرات البطاطس، كرات البطاطس بالخضروات وكرات البطاطس بالفراخ وتعد البطاطس من أكثر الأكلات شعبية ويحبها الكثير حيث تتميز بالطعم الشهى واللذيذ وشكلها الرائع وتعود ايضا على جسم وصحة الإنسان بفوائد كثيرة جدا نظرا لاحتواء البطاطس على الكثير من العناصر الغذائية، تتعدد طرق تحضير هذه الأكلة وتختلف من مطبخ إلى آخر لذلك فى هذا المقال سنتحدث عن جميع طرق تحضير صينية كرات البطاطس بأسهل طرق التحضير.

 

صينية كرات البطاطس بالدجاج والكريمه

 

المكونات الأساسية

  1. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
  2. شرائح من الفلفل الرومى.
  3. نصف كيلو شرائح من صدور الدجاج.
  4. نصف ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
  5. ملعقة صغيرة من الملح.
  6. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  7. ثمرة من الجزر المبشور.
  8. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  9. ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت.
  10. ثمرة من البصل المفروم.

صينية كرات البطاطس

مكونات الصلصة

  1. ملعقتان كبيرتان من الجبنة الكريمى.
  2. ربع كوب من الجبنة الموزاريلا.
  3. فلفل أسود + ملح.
  4. كوب ونصف من الحليب.
  5. كوب من الكريمة للطبخ.

مكونات البطاطس

  1. ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  2. فلفل أسود + ملح.
  3. ثلاثة أكواب من البطاطس المهروسة الساخنة.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونضع به ملعقتان من الزيت و شرائح الفراخ ونضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة ونقوم بالتقليب جيدا حتى تنضج لمدة عشرة دقائق من الوقت ثم نخرج شرائح الفراخ ونضعها فى طبق جانبى.
  • نضع ملعقة من الزيت فى الوعاء ونقوم باضافة الثوم والبصل ونضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة ونقوم بالتقليب جيدا حتى تذبل.
  • ثم نقوم باضافة شرائح الفراخ فى الوعاء مرة اخرى مع اضافة الجزر والفلفل الرومى مع الاستمرار فى التقليب جيدا.
  • بعد ذلك نقوم باضافة الفلفل الاسود، البهارات السبعة، الملح والفلفل الأحمر ونقوم بخفض درجة حرارة النار مع التقليب جيدا لمدة خمسة دقائق من الوقت.
  • نحضر وعاء ونضع به الزبدة، الفلفل الأسود، البطاطس، الملح والحليب ونقوم بالتقليب جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.
  • نقوم بتحضير الصلصة عن طريق احضار وعاء ونضع به الحليب، كريمة للطبخ، الملح، الجبنة الكريمى والفلفل الاسود ثم نضع الوعاء على نار هادئة الحرارة ونقوم بالتقليب جيدا حتى تصل الى درجة الغليان ثم نطفئ النار.
  • نحضر صينية فرن ونضع بها خليط الفراخ ثم نقوم بتشكيل خليط البطاطس الى كرات ثم نقوم بإضافتها فوق خليط الفراخ ثم اضافة الجبنة المبشورة و الصلصة على الوجه.
  • بعد ذلك نضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونترك الصينية فى الفرن لمدة نصف ساعة من الوقت.
  • وهكذا تصبح جاهزة للتقديم ساخنة.

صينية كرات البطاطس

 

صينية كرات البطاطس باللحم

 

المكونات

  1. نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
  2. فلفل أسود + ملح.
  3. ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  4. نصف كوب من الماء.
  5. كيلو من البطاطس المقشرة.
  6. نصف ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
  7. ثمانية شرائح من الجبنة الشيدر.
  8. ثمرة كبيرة من البصل المفروم.
  9. ثمرتان من الجزر مقطعة إلى مكعبات.
  10. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المهروس.
  11. بيضة واحدة.
  12. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المهروسة.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونضع به ملح وماء ونضع به البطاطس ثم نضع الوعاء على النار ونقوم بسلق البطاطس ثم تصفيتها.
  • نحضر مقلاة ونضعها على نار متوسطة الحرارة ونضع به زيت وبصل ونقوم بالتقليب حتى يذبل.
  • ثم نقوم باضافة الجزر مع الاستمرار فى التقليب لمدة 120 ثانية من الوقت ثم نقوم باضافة اللحمة مع الاستمرار فى التقليب حتى يتغير لون اللحمة.
  • بعد ذلك نقوم باضافة الفلفل الاسود، الزنجبيل، البهارات، الملح والقرفة مع التقليب جيدا ثم نقوم باضافة الماء وتغطية الوعاء ونتركه على نار هادئة الحرارة لمدة ثلث ساعة من الوقت.
  • نحضر وعاء ونضع به البيض، البطاطس والفلفل الاسود ونقوم بهرسه جيدا.
  • نقوم بتشكيل البطاطس الى كرات ثم فردها وحشوها فى المنتصف بخليط اللحمة ثم غلقها جيدا على شكل كرة.
  • نحضر مقلاة ونضع بها زيت ونضعها على النار ثم نقوم بغمس كرات البطاطس فى الدقيق ونضعها فى المقلاة ونقوم بعملية القلي حتى يصبح لونها ذهبى.
  • نحضر صينية فرن ونقوم بتوزيع كرات البطاطس فى الصينية ونضع على الوجه شرائح الجبنة.
  • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة من الوقت ثم نضع الصينية فى الفرن ونترك الصينية فى الفرن لمدة ربع ساعة من الوقت وتصبح جاهزة للتقديم بالهنا.

واخيرا نكون قد تعرفنا على صينية كرات البطاطس بالدجاج والكريمة و صينية كرات البطاطس باللحم.

شاهد ايضا: طاجن لحمة بالبصل

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!