اكلات

شوربة السي فود 3 وصفات

شوربة السي فود، تعد من اشهر الاكلات فى مختلف بلدان العالم، عبارة عن شوربة تحتوى على أنواع متعددة من المأكولات البحرية، تتميز بطعمها الشهى واللذيذ وشكلها الجذاب ايضا، يعشقها الكبار والصغار، تتميز باحتوائها على العديد من الفوائد الصحية، حيث تحتوى على الكثير من العناصر الغذائية مثل: الفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها الجسم، من أهم فوائد الشوربة تساعد على الحفاظ على صحة الجلد، التخلص من جميع الأمراض المختلفة وحماية العظام من الاصابة بالهشاشة.

 

طريقة عمل شوربة السي فود المجمد

 

المكونات

  1. جمبري.
  2. زيت جزر.
  3. قطع من البقدونس.
  4. ملح + فلفل.
  5. سمك فيليه.
  6. كمون.
  7. قطع من الثوم.
  8. كابوريا.
  9. كرفس.
  10. قطع من الشبت.
  11. كاليماري.
  12. فصين مستكة.
  13. كمية من الماء.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونضع به الزيت ثم نضع الثوم ونقوم بعملية التشويح ثم نقوم باضافة البقدونس والشبت مع استمرارية التشويح.
  • بعد ذلك نقوم باضافة كمية من الماء ونترك الوعاء على النار حتى يصل الى درجة الغليان.
  • ثم نقوم باضافة الكمون، الملح، الفلفل، الكاليمارى والكابوريا ونتركهم على النار لمدة 120 ثانية من الوقت.
  • ثم نقوم باضافة الجمبرى والسمك ونتركهم حتى تمام النضج وهكذا تصبح شوربة السي فود جاهزة للتقديم.

شوربة السي فود

شوربة السي فود بالكريمة

 

المكونات

  1. ربع كيلو من بلح البحر.
  2. ربع كيلو شرائح من الكاليماري.
  3. ربع كيلو مكعبات من السلمون فيليه.
  4. ربع كيلو من الجمبري المقشر والمنظف.
  5. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  6. أربعة قطع من الكابوريا المقطعة.
  7. فصين من الثوم المفروم.
  8. ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  9. ملح + فلفل اسود.
  10. قطعة صغيرة من البصل المفروم.
  11. كوبين من الماء.
  12. كوبين من كريمة الطبخ.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونضعه على نار متوسطة الحرارة ونضع بها الزبدة و نقوم بإذابة الزبدة ثم نقوم باضافة البصل ونتركه حتى يذبل مع مراعاة التقليب من فترة الى اخرى.
  • ثم نقوم باضافة الثوم مع التقليب لمدة 60 ثانية من الوقت.
  • بعد ذلك نقوم باضافة الجمبري، الكابوريا، السلمون، بلح البحر والكاليماري ونقوم بالتقليب لمدة اربعة دقائق من الوقت.
  • ثم نقوم باضافة الفلفل الأسود، الماء، الكمون والملح ونقوم بالتقليب جيدا ونتركه حتى يصل الى درجة الغليان.
  • نقوم بتغطية الوعاء ونتركه على نار هادئة الحرارة لمدة ثمانية دقائق من الوقت.
  • بعد ذلك نقوم باضافة الكريمة على نار هادئة مع التقليب جيدا ونتركه لمدة ثلاثة دقائق من الوقت.
  • الان نقوم باضافة الشوربة الى طبق التقديم وهكذا تصبح شوربة السي فود بالكريمة جاهزة للتقديم.

شوربة السي فود

شوربة السي فود فاطمة ابو حاتي

 

المكونات

  1. مكعبات من سمك فيليه.
  2. جمبري مقشر ومنظف.
  3. مكعبات صغيره من السبيط.
  4. قطع من الكرفس.
  5. قطع من الطماطم.
  6. قطع من الجزر.
  7. شرائح من البصل.
  8. ثوم مفروم.
  9. نصف ملعقة صغيرة من الحبهان.
  10. ورقتين لورا.
  11. مستكة.
  12. رشة من السكر.
  13. ملح + فلفل اسود.
  14. ماء مغلى.
  15. ملعقتان صغيرتان من الزيت.
  16. كوب من الكريمة.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونضع به الجمبري، البصل، الكرفس، الطماطم، الجزر، الثوم، ورق اللورا، مستكة، الحبهان، الفلفل الأسود، الملح، السكر والماء المغلي.
  • نضع الوعاء على النار ونقوم بتغطيته ونتركه حتى يصل الى درجة الغليان ثم نقوم بتهدئة درجة حرارة النار ونتركهم على النار لمدة ربع ساعة من الوقت.
  • ثم نقوم بتصفية الشوربة.
  • نحضر وعاء اخر ونضع به الزيت ونضعه على النار ونضع به فص مستكة، مكعبات السبيط والجمبرى، مكعبات السمك، الشوربة، الملح ورشة من السكر نترك الوعاء على النار لمدة اربعة دقائق من الوقت حتى يصل الى درجة الغليان ثم نقوم باضافة كوب من الكريمة وعودين من الكرفس.
  • بعد ذلك نقوم باضافة الشوربة الى طبق التقديم وتصبح شوربة السي فود جاهزة للتقديم بالهنا.

شاهد ايضا: طريقة عمل البانية 3 وصفات

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!