جبنة ريكفورد

كتابة: maryam - آخر تحديث: 22 أبريل 2021
جبنة ريكفورد

جبنة ريكفورد،  تتميز بالعفن الأزرق والأخضر الذي يعد من أساس شكلها وتناولها مفيد للصحة، وان العفن المتواجد في جبنة ريكفورد به مادة تعد من اقوى أنواع المضادات الحيوية الهامة للجسم ويطلق عليه اسم “بنسليوم”، جبنة ريكفورد مصنوعة من الحليب الماعز، وهذا يجعلها ذات دهون منخفضة وتسبب في تنظيم نسبة الكوليسترول بالدم وتقليل نسبته كما أنها تحتوي على فيتامين أ و فيتامين ب، و نسبة عالية من الكالسيوم والحديد والفسفور و اوميجا 3، وان المكونات الغذائية المصنوعة منها الجبنة الريكفورد تجعلها مفيده للصحه العامه فتناولها يساهم في ارتفاع نشاط الجهاز المناعى للجسم ويحد من الإصابة بهشاشة العظام وسرطان الثدي وتحافظ على صحة الأسنان من التسوس وأن جبنة ريكفورد تساعد على حرق الدهون في الجسم ولذا فهى غذاء جيد لمتبعى الحمية الغذائية، كما أنها تعزز صحة القلب والأوعية الدموية.

طريقة عمل جبنة ريكفورد بأسهل طريقة

المكونات

  1. نصف كيلو جبنه ثلاجه.
  2. ثمن جبنة ريكفورد.

طريقة التحضير

  • نحضر بوله نضيف نصف كيلو جبنه ثلاجه ونضع عليها ثمن كيلو جبنة ريكفورد ونخلط جيداً.
  • تغطيتها بالاسترتش ونتركها فى الثلاجة لمدة 3 ايام وتكون جاهزه للتحضير.

طريقة عمل جبنة ريكفورد مع الشيف حسن

المكونات

  1. كوب زبادى.
  2. كوب لبن بودرة.
  3. مثلث جبنه.
  4. 100 جرام جبنة ريكفورد.
  5. ملعقة خل.
  6. كوب زيت ذرة.

طريقة التحضير

  • نحضر الخلاط نضع كوب زبادي وكوب لبن بودره وملعقه خل و 100 جم جبنة ريكفورد و مثلث جبنه ونخلط جيداً المكونات.
  • ثم نضيف كوب زيت ونخلط جيداً المكونات.
  • ثم نضع الجبنه فى علب أو بوله وتكون جاهزه للتحضير.

طريقة عمل جبنة ريكفورد

المكونات

  1. كيلو لبن.
  2. 5 ملاعق صغيرة خل.
  3. ثمن جبنة ريكفورد.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء نضع على النار ونضع كيلو لبن حتى يكون دافئ ثم نضيف 5 ملاعق صغيرة من الخل.
  • ونتركه حتى الجبنه تنفصل ثم نصفى الجبنه من الماء بشاش أو مصفاة.
  • ثم نضع الجبنه فى الكبة ونضع مكعب متوسط من جبنة ريكفورد ونخلط جيداً المكونات.
  • ثم نضع مكعب صغيرمن جبنة ريكفورد ونقلب جيدا ونحضر بوله صغيره نضع الجبنة الريكفورد وتغطيتها بالاسترتش.
  • ونتركها فى الثلاجة لمدة 12 ساعه وتكون جاهزه للتحضير.

طريقة اخرى لعمل جبنة ريكفورد

المكونات

  1. 3 كيلو لبن.
  2. 9 ملاعق صغيرة خل.
  3. رشة ملح.
  4. 200 جرام جبنة ريكفورد.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء نضع 3 كيلو من اللبن على النار حتى يكون دافئ ثم نضع 9 ملاعق صغيرة من الخل حتى تنفصل الجبنه.
  • ثم نصفى الجبنه فى شاش أو مصفاة ثم نضع رشه ملح ثم نضع 200 جرام جبنة ريكفورد ونخلط جيداً.
  • ثم نضعها في وعاء أو بولة مدهونه زيت الزيتون ثم نغلفها بالاسترتش ثم نضعها فى الثلاجة لمدة يوم الى 3 أيام وتكون جاهزه للتحضير.

شاهد ايضا: جبنة قديمة “مش”


الوسوم:, ,
238 مشاهدة
التالي
جبنة رومي
السابق
جبنة قديمة “مش”
error: Content is protected !!