جبنة ريكفورد

كتابة: maryam - آخر تحديث: 22 أبريل 2021
جبنة ريكفورد

جبنة ريكفورد ،  تتميز بالعنف الازرق والاخضر الذى يعد من أساس شكلها وتناولها مفيد للصحه ، وان العفن المتواجد في جبنه ريكفورد به ماده تعد من اقوى أنواع المضادات الحيوية الهامة للجسم ويطلق عليه اسم “بنسليوم” ، أن جبنه ريكفورد مصنوعه من الحليب الماعز ، وهذا يجعلها ذات دهون منخفضة وتسبب في تنظيم نسبه الكوليسترول بالدم وتقليل نسبته كما أنها تحتوي على فيتامين اوب ، ونسبه عاليه من الكالسيوم والحديد وفسفور و اوميجا 3 ، وان المكونات الغذائية المصنوعة منها الجبنه الريكفورد تجعلها مفيده للصحه العامه فتناولها يساهم في ارتفاع نشاط الجهاز المناعى للجسم وتحد من الاصابه بهشاشة العظام وسرطان الثدي وتحافظ على صحة الأسنان من التسوس وأن جبنه ريكفورد تساعد على حرق الدهون في الجسم ولذا فهى غذاء جيد لمتبع الحميه الغذائية ، كما أنها تعزز صحه القلب والأوعية الدموية

طريقه عمل جبنة ريكفورد باسهل طريقه

  • المكونات :-
  1. نصف كيلو جبنه تلاجه
  2. ثمن جبنه ريكفورد
  • طريقه التحضير :-

نحضر بوله نضيف نصف كيلو جبنه تلاجه ونضع عليها ثمن كيلو جبنه ريكفورد ونخلط جيداً
تغطيها بالاسترتش ونتركها فى الثلاجه لمده ٣ايام وتكون جاهزه للتحضير

طريقه عمل جبنة ريكفورد مع الشيف “حسن”

  • المكونات :-
  1. كوب زبادى
  2. كوب لبن بودره
  3. مثلث جبنه
  4. 100 جرام جبنه ريكفورد
  5. معلقه خل
  6. كوب زيت ذره
  • طريقه التحضير :

نحضر الخلاط نضع كوب زبادي وكوب لبن بودره ومعلقه خل و 100جم جبنه ريكفورد ومثلث جبنه ونخلط جيداً المكونات
ثم نضيف كوب زيت ونخلط جيداً المكونات
ثم نضع الجبنه فى علب أو بوله وتكون جاهزه للتحضير

طريقة عمل جبنة ريكفورد

  • المكونات :-
  1. كيلو لبن
  2. 5 معالق صغيره خل
  3. ثمن جبنه ريكفورد
  • طريقه التحضير :-

نحضر وعاء نضع على النار ونضع كيلو لبن حتى يكون دافئ ثم نضيف 5 معالق صغيره من الخل
ونتركه حتى الجبنه تنفصل ثم نصفى الجبنه من الماء بشاش أو مصفايه
ثم نضع الجبنه فى الكبه ونضع مكعب متوسط من جبنه ريكفورد ونخلط جيداً المكونات
ثم نضع مكعب صغير أيضاً من جبنه ريكفورد ونقلب جيدا وتحضر بوله صغيره نضع الجبنه الريكفورد وتغطيتها بالاسترتش
ونتركها فى الثلاجة لمده ١٢ ساعه وتكون جاهزه للتحضير

طريقه عمل جبنة ريكفورد

  • المكونات :-
  1. 3 كيلو لبن
  2. 9 معالق صغيره خل
  3. رشه ملح
  4. 200 جرام جبنه ريكفورد
  • طريقه التحضير :-

نحضر وعاء نضع 3كيلو من البن على النار حتى يكون دافئ ثم نضع 9 معالق صغيره من الخل حتى تنفصل الجبنه
ثم نصفى الجبنه فى شاش أو مصفايه ثم نضع رشه ملح ثم نضع 200 جرام جبنه ريكفورد ونخلط جيداً
ثم نضعها فى وعاء أو بوله مدهونه زيت الزيتون ثم نغلفها بالاسترتش ثم نضعها فى الثلاجه لمده يوم الى 3 أيام وتكون جاهزه للتحضير

شاهد الان


الوسوم:, ,
100 مشاهدة
التالي
جبنة رومي
السابق
جبنة قديمة “مش”
error: Content is protected !!