تخليل الجزر

كتابة: maryam - آخر تحديث: 4 يونيو 2021
تخليل الجزر

تخليل الجزر ، الجزر هو نبات جذرى تنمو ثمار تحت التربة ، يحتوى على ماده الكاروتين التى تضفى إلية لونه، وكلما زاد نسبة الكاروتين فية كان أكثر احمراراً.طعمة حلو ولذيذ ، ويؤكل نياً ومطبوخاً ، وتتغذى الكثير من المواشى على أوراقه التي تنمو فوق التربة . يقال إن ظالشرق الأوسط وآسيا الوسطى هما موطنا الجزر الاصليان

فوائد عديدة تخليل الجزر لنتعرف عليها :-

يجب علينا الحرص على تناول الجزر للاستفادة من فوائد الطيبة . فالجزر بما يحتويه من فيتامينات ومعادن ومضادات حيوية يدمر البكتيريا التي قد تصيب الأمعاء ، كنت أنة مفيد فى التخلص من الالتهابات المعوية وشفاء قرحة المعدة
يساعد فى التخلص من بعض ديدان المعدة والمغص . كما أن الجزر قادر على حماية الجلد من الآثار الضارة لأشعة الشمس. اضافة الى ذلك ، فإنة يستخدم كدواء لعلاج التهابات الكلى ، وبعض اعراض السكرى ، كما أن أكل الجزر يساعد في زيادة ادرار البول
يساعد في علاج المشكلات الجنسية كمشكلة الانتصاب الجنسى لدى الرجال
يساعد في تنظيم الدورة الشهرية لدى النساء

طريقة تخليل الجزر مع الشيف “نجلاء الشرشابي”

  • المكونات :-
  1. جزر
  2. ربع كوب خل
  3. معلقة كبيرة ملح
  4. ورق لورا
  5. ثوم
  6. ماء
  7. حبهان فصوص
  8. فلفل اسود
  • طريقه التحضير :-

نحر الجزر ونقطعة إلى شرائح رفيعة ونضعها فى برطمان زجاج ونضيف فص ثوم و ورق لورا وفلفل اسود وحبهان
2-ونحضر وعاء نضيف 4 كوب ماء مغلي ونضيف معلقة كبيرة من الملح وربع كوب من الخل
ونضيف محلول التخليل فى برطمان الجزر ونتركه لمدة 15 يوم ويكون الجزر جاهز للتحضير

طريقة تخليل الجزر مع الشيف “هالة فهمى”

  • المكونات :-
  1. جزر
  2. 4 كوب ماء
  3. نصف كوب ملح
  4. ربع كوب خل
  5. ملعقة كبيرة سكر
  • طريقه التحضير :-
    نحضر الجزر نقطع القشره الخارجية وتقطع الجزر إلى شرائح رفيعة ونضيف شرائح الجزر فى برطمان زجاج
    وتحضر وعاء ونضيف 4 كوب من الماء ونضيف نص كوب من الملح وربع كوب من الخل ومعلقة كبيرة من السكر
    ونضيف مار التخليل فى برطمان الجزر ونتركه لمدة 10 ايام ويكون الجزر جاهز للتحضير

طريقة تخليل الجزر البيتى

  • المكونات :-
  1. جزر
  2. معلقة صغيرة ملح
  3. 5 فصوص ثوم مفروم
  4. 4 قرون فلفل حار مفروم
  5. ملعقتين صغيرة سكر
  6. ملعقتين كبار خل
  7. ليمون مقطعه شرائح
  8. 2 لتر ماء
  9. 5 ملاعق كبيرة ملح
  10. ربع كوب خل
  11. ملعقة كبيرة زيت
  • طريقه التحضير :-
    نحضر الجزر ونقطعة إلى شرائح رفيعة ثم نضعه في مصفاية ونرش القليل من الملح ونتركه لمدة ليلة كاملة ثم نصفى الجزر جيداً
    نحضر وعاء نضيف 5 فصوص من الثوم المفروم و 4 قرون فلفل حار مفروم ومعلقة صغيره من الملح وملعقتين كبار من الخل
    وتضيف ملعقتين صغيرة من السكر وليمون مقطع شرائح ونيف هذه الخلطة الجزر ونقلب جيداً المكونات ونضيف الجزر فى برطمان
    نحضر وعاء نضيف 2 لتر ماء للغلى ثم نتركها حتى تبرد ونضيف 5ملاعق كبيرة من الملح وربع كوب من الخل ونقلب جيداً
    ثم نضعها فى برطمان الجزر وملعقة كبيرة زيت على الوجه ونتركها لمده 10 ايام ويكون الجزر جاهز للتحضير

شاهد الان


الوسوم:, ,
32 مشاهدة
التالي
علامات تدل على انك حامل بولد ذكر
السابق
القرنبيط
error: Content is protected !!