حلويات

بسبوسة محشية بالقشطة 30 دقيقة

بسبوسة محشية بالقشطة، تعتبر البسبوسة من اشهر الحلويات الشرقية على مستوى العالم، يعشقها الكبار والصغار، تتميز بالطعم الشهى واللذيذ والرائحة الجذابة والشكل الجميل، تلجأ الكثير من العائلات الى تحضير البسبوسة فى الكثير من المناسبات المختلفة مثل: أعياد الميلاد، عيد الام، عيد الفطر وشهر رمضان المبارك، يطلق على البسبوسة العديد من الأسماء الاخرى مثل: هريسة السميد والنمورة، تتميز ايضا ببساطة مكوناتها حيث تتوفر فى كل مطبخ ولن تحتاج فى تحضيرها الى مجهود كبير، البعض من النساء و السيدات يرغبن فى عمل البسبوسة ولكن يجهلن طرق تحضيرها، فى هذا المقال سنتعلم معا جميع طرق تحضير بسبوسة محشية بالقشطة.

 

بسبوسة محشية بالقشطة ١٥ ثانية

 

مكونات العجينة

  1. كوب من الحليب.
  2. نصف كوب من الزيت.
  3. كوب من السميد.
  4. نصف كوب من السكر.
  5. علبة من القشطة.
  6. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  7. فانيليا.

مكونات الحشوة:

  1. كوب من الماء.
  2. علبة من القشطة.
  3. ملعقتان كبيرتان من السكر.
  4. ملعقتان من النشا.
  5. حليب مركز.

بسبوسة محشية بالقشطة

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونخلط به جميع مكونات العجينة الجافة ثم نضيف عليها مكونات العجينة السائلة ونقوم بالتقليب جيدا.
  • نحضر صينية ونقوم بدهنها بالزيت ونضع بها نصف كمية العجينة ثم نضعها فى الفريزر.
  • نقوم بتحضير الحشوة عن طريق احضار وعاء ونقوم بعمل خليط عن طريق مزج الماء، السكر والنشا ثم نضع الوعاء على النار.
  • نقوم بالتقليب جيدا ونتركه حتى يتم تسخينه ثم نقوم بإطفاء النار.
  • ثم نقوم باضافة اليه القشطة ونقوم بالتقليب جيدا.
  • نقوم باخراج البسبوسة من الفريزر ونقوم بتوزيع الحشوة عليها ثم نضع الكمية المتبقية من العجينة.
  • ثم نقوم بتشغيل الفرن ونضع الصينية فى الفرن ونتركها حتى تنضج ثم نقوم بالتحمير من الأعلى ثم نقوم باخراجها من الفرن.
  • واخيرا نقوم باضافة الحليب المركز وتصبح جاهزة للتقديم، تابع القراءة لتتعرفي على الطريقة الثانية.

 

بسبوسة محشية بالقشطة مضبوطه

 

مكونات البسبوسة

  1. ثلاثة بيضات.
  2. ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
  3. كوب من السميد.
  4. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  5. نصف كوب من زيت الذرة.
  6. نصف كوب من السكر.
  7. ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مكونات الحشوة:

  1. ربع كوب من السكر.
  2. ربع كوب من الجبنة الكريمة.
  3. كوبان من الماء.
  4. علبة من القشطة.
  5. كوب ونصف من القطر (للتقديم).
  6. اربعة ملاعق صغيرة من نشا الذرة.
  7. نصف كوب من الفستق المجروش (للتقديم).

بسبوسة محشية بالقشطة

طريقة التحضير

  • نقوم بتحضير القشطة عن طريق احضار وعاء ونضع به الحليب، الماء، النشا، السكر، القشطة والجبنة الكريمة ونقوم بالتقليب جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.
  • نضع الوعاء على النار مع الاستمرار فى التقليب ونقوم بتسخينه ثم نقوم بإطفاء النار بعد ان يصبح ساخنا ثم نترك الوعاء جانبا حتى تبرد القشطة.
  • نقوم بتحضير عجينة البسبوسة عن طريق احضار صينية فرن ونقوم بدهنها بالطحينة، ثم نحضر وعاء ونضع به السكر، البيض والفانليا ونقوم بخفق البيض جيدا ثم اضافة البيكنج بودر، الزيت والسميد ونقوم بالتقليب جيدا.
  • بعد ذلك نضع نصف كمية العجينة فى الصينية، ثم نضع الصينية فى فرن تم تشغيله على درجة حرارة 180 درجة ونتركها حتى نلاحظ تغير لونها الى اللون الذهبى.
  • ثم نخرج الصينية من الفرن و تحميرها من الاعلى ثم اضافة القشطة اعلى العجينة ثم نضع الكمية المتبقية من العجينة ونضع الصينية فى الفرن مرة اخرى ونتركها لمدة ثلث ساعة من الوقت حتى نلاحظ تغير لونها الى اللون الذهبى.

 

هنيئا لكم واخيرا نكون تعرفنا على: بسبوسة محشية بالقشطة لمدة 15 ثانية، بسبوسة محشية بالقشطة مضبوطة بالهنا.

شاهد ايضا: طريقة عمل عيش التوست

اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!