النجرسكو

كتابة: maryam - آخر تحديث: 17 مايو 2021
النجرسكو

النجرسكو ، ان المكرونة تعتبر مصدر من مصادر النشويات وتناولها باعتدال لا يسبب زيادة في الوزن كما أن طرق تحضيرها متنوعة ، لاكن الإفراط في تناولها قد يودي فى إلى زيادة في الوزن كما أن معظم تحضير المكرونة تتطلب الكثير من الدهون والصلصات الدسمة التى تساعد أيضاً على زيادة الوزن بالطبع ، لذا يمكنك أن تقدم المكرونة لطفلك بكميات معقوله مع محاولة تحضيرها بطرق خفيفة قليلة الدهون كثيره الخضار ومعتدله البروتينات بقدر المستطاع حتى تتجنبى زياده وزنه

طريقة عمل النجرسكو مع الشيف “اميره شنب”

  • المكونات :-
  1. مكرونة
  2. فلفل الوان
  3. صدور فراخ شورما
  4. جبنة موتزاريلا
  5. قوم مفروم
  6. زيت ذره
  7. ملح
  8. قرفة
  9. فلفل اسود
    البشاميل :-
  10. زبدة
  11. 2 كوب كريمة
  12. 3 كوب لبن
  13. 6 ملاعق كبيرة دقيق
  14. معلقة صغيرة ملح
  15. معلقة صغيرة جوزه الطيب
  16. معلقة صغيرة فلفل اسود
  17. معلقة كبيرة قرفة
  • طريقة التحضير :-

نحضر وعاء نضيف زبدة وزيت الذرة ونضيف صدور الفراخ الشاورما ونضع معلقة كبيرة ملح ورشه فلفل اسود ومعلقة صغيرة قرفة ونخلط جيداً المكونات
نحضر وعاء آخر نضيف 3 كوب من البن و2 كوب كريمة ومعلقة كبيرة قرفة و6 ملاعق كبيرة دقيق ونخلط جيداً المكونات
ثم نضيف معلقة صغيرة من جوزة الطيب ومعلقة صغيرة من الملح ومعلقة صغيرة من الفلفل الاسود ونخلط جيداً المكونات ونضعها على النار
نضيف على وعاء الفراخ فلفل الوان ونخلط جيداً وحضر صنية بيركس ونضيف طبقة من المكرونة المسلوقة ثم نضيف صدورالدجاج
نضيف طبقه مكرونة مسلوقة ثم نضيف البشاميل وتكون جاهزه للتحضير

طريقه عمل النجرسكو فى البيت باسهل طريقه

  • المكونات :-
  1. زيت للقلى
  2. ربع كيلو صدور الفراخ الشاورما
  3. بهارات
  4. نصف معلقة صغيرة فلفل اسود
  5. نصف معلقة صغيرة ملح
  6. نصف معلقة صغيرة ثوم بودر
  7. نصف معلقة صغيرة بصل بودر
  8. قطع فلفل رومى
  9. مكرونة مسلوقة
    الباشميل :-
  10. 3 معالق كبيره دقيق
  11. 2 قطع جبنة كريمة مثلثات
  12. ربع كيلو لبن
  • طريقه التحضير :-

نحضر وعاء نضيف زيت للقلى ونضيف صدور الفراخ الشاورما ونضيف نصف معلقة صغيرة ملح ونصف معلقة صغيرة من فلفل اسود ونقلب جيداً المكونات
ونصف معلقة صغيرة من ثوم بودر ونصف معلقة صغيرة من البصل البودر ونصف معلقة صغيرة بهارات ونضيف قطع من الفلفل الرومى ونقلب المكونات جيداً
نحضر وعاء نضيف 3 ملاعق كبيرة دقيق ونخلط جيداً حتى تحمر ونضع ربع كيلو من البن ونضيف 2 قطع جبنة كريمة مثلثات ونخلط جيداً المكونات
ونضيف رشة ملح ورشة فلفل اسود ونخلط جيداً حتى يكون القوام متماسك وتقبل نضع الفراخ على المكرونه ونخلط جيداً
نحضر صينية بيركس ونضع المكرونة المسلوقة بصدور الدجاج ثم نضيف خليط البشاميل ونضع علي الوجه جبنة موتزاريلا وتكون جاهزه للتحضير

طريقه عمل النجرسكو بالدجاج فى البيت

  • المكونات :-
  1. كيلو مكرونة مسلوقة
  2. 6 معالق كبيرة دقيق
  3. 2 كيلو لبن
  4. 4 ملاعق كبيرة زيت
  5. رشة ملح
  6. رشة فلفل اسود
  7. مكعب ماجي
  8. 3 بصل مفروم
  9. نصف كيلو صدور فراخ
  10. 3 جزر مبشور
  • طريقه التحضير :-

نحضر وعاء نضيف 2 كيلو من لبن و6 ملاعق كبيرة من الدقيق رشة ملح وفلفل اسود 4 ملاعق كبيرة زيت ونخلط المكونات جيداً ثم نضعها على النار
نضيف مكعب ماجي ونقلب جيدا المكونات وهى على النار ونحضر وعاء آخر نضيف الزيت و3 بصل مفرومة ونتركها حتى تزيل
ثم نضيف نصف كيلو من صدور الفراخ و3 جزر مبشور ونخلط جيداً المكونات ثم نحضر صينية بيركس ونضيف طبقه من الزيت ونضيف طبقة من مكرونة مسلوقة ونضيف طبقه من البشاميل
ثم نضيف طبقة من صدور الدجاج ونخلط المكونات جيداً ثم نضيف باقى صدور الدجاج والمكرونه ثم نضيف الباشميل ونضعها فى الفرن لمده نصف ساعه وتكون جاهزه للتحضير

شاهد الان


الوسوم:,
79 مشاهدة
التالي
المكرونة بالصوص الابيض
السابق
طريقة عمل المكرونة المحمرة
error: Content is protected !!