النجرسكو

كتابة: maryam - آخر تحديث: 17 مايو 2021
النجرسكو

النجرسكو، ان المكرونة تعتبر مصدر من مصادر النشويات وتناولها باعتدال لا يسبب زيادة في الوزن كما أن طرق تحضيرها متنوعة، لكن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى زيادة في الوزن كما أن معظم تحضير المكرونة تتطلب الكثير من الدهون والصلصات الدسمة التى تساعد أيضاً على زيادة الوزن بالطبع، لذا يمكنك أن تقدم المكرونة لطفلك بكميات معقولة مع محاولة تحضيرها بطرق خفيفة قليلة الدهون كثيرة الخضار ومعتدلة البروتينات بقدر المستطاع حتى تتجنبى زيادة وزنه.

طريقة عمل النجرسكو مع الشيف اميرة شنب

المكونات

  1. مكرونة.
  2. فلفل الوان.
  3. صدور فراخ شاورما.
  4. جبنة موتزاريلا.
  5. ثوم مفروم.
  6. زيت ذرة.
  7. ملح.
  8. قرفة.
  9. فلفل أسود.

مكونات البشاميل

  1. زبدة.
  2. 2 كوب كريمة.
  3. 3 كوب لبن.
  4. 6 ملاعق كبيرة دقيق.
  5. ملعقة صغيرة ملح.
  6. ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
  7. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  8. ملعقة كبيرة قرفة.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء نضيف زبدة وزيت الذرة ونضيف صدور الفراخ الشاورما ونضع ملعقة كبيرة ملح ورشه فلفل اسود وملعقة صغيرة قرفة ونخلط جيداً المكونات.
  • نحضر وعاء آخر نضيف 3 كوب من اللبن و 2 كوب كريمة و ملعقة كبيرة قرفة و6 ملاعق كبيرة دقيق ونخلط جيداً المكونات.
  • ثم نضيف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ونخلط جيداً المكونات ونضعها على النار.
  • نضيف على وعاء الفراخ فلفل الوان ونخلط جيداً ونحضر صينية بيركس ونضيف طبقة من المكرونة المسلوقة ثم نضيف صدور الدجاج.
  • نضيف طبقة مكرونة مسلوقة ثم نضيف البشاميل وتكون جاهزه للتحضير.

طريقة عمل النجرسكو فى البيت بأسهل طريقة

المكونات

  1. زيت للقلى.
  2. ربع كيلو صدور الفراخ الشاورما.
  3. بهارات.
  4. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  5. نصف ملعقة صغيرة ملح.
  6. نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
  7. نصف ملعقة صغيرة بصل بودر.
  8. قطع فلفل رومى.
  9. مكرونة مسلوقة.

مكونات البشاميل

  1. 3 ملاعق كبيرة دقيق.
  2. 2 قطع جبنة كريمة مثلثات.
  3. ربع كيلو لبن.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء نضيف زيت للقلى ونضيف صدور الفراخ الشاورما ونضيف نصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة من فلفل اسود ونقلب جيداً المكونات.
  • ونصف ملعقة صغيرة من ثوم بودر ونصف ملعقة صغيرة من البصل البودر و نصف ملعقة صغيرة بهارات ونضيف قطع من الفلفل الرومي ونقلب المكونات جيداً.
  • نحضر وعاء نضيف 3 ملاعق كبيرة دقيق ونخلط جيداً حتى تحمر ونضع ربع كيلو من اللبن ونضيف 2 قطع جبنة كريمة مثلثات ونخلط جيداً المكونات.
  • ونضيف رشة ملح ورشة فلفل اسود ونخلط جيداً حتى يكون القوام متماسك وثقيل نضع الفراخ على المكرونه ونخلط جيداً.
  • نحضر صينية بيركس ونضع المكرونة المسلوقة بصدور الدجاج ثم نضيف خليط البشاميل ونضع على الوجه جبنة موتزاريلا وتكون جاهزه للتحضير.

طريقة عمل النجرسكو بالدجاج فى البيت

المكونات

  1. كيلو مكرونة مسلوقة.
  2. 6 ملاعق كبيرة دقيق.
  3. 2 كيلو لبن.
  4. 4 ملاعق كبيرة زيت.
  5. رشة ملح.
  6. رشة فلفل اسود.
  7. مكعب ماجي.
  8. 3 بصل مفروم.
  9. نصف كيلو صدور فراخ.
  10. 3 جزر مبشور.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء نضيف 2 كيلو من لبن و 6 ملاعق كبيرة من الدقيق رشة ملح وفلفل اسود 4 ملاعق كبيرة زيت ونخلط المكونات جيداً ثم نضعها على النار.
  • نضيف مكعب ماجي ونقلب جيدا المكونات وهى على النار ونحضر وعاء آخر نضيف الزيت و 3 بصل مفرومة ونتركها حتى تزيل.
  • ثم نضيف نصف كيلو من صدور الفراخ و 3 جزر مبشور ونخلط جيداً المكونات ثم نحضر صينية بيركس ونضيف طبقه من الزيت ونضيف طبقة من مكرونة مسلوقة ونضيف طبقه من البشاميل.
  • ثم نضيف طبقة من صدور الدجاج ونخلط المكونات جيداً ثم نضيف باقى صدور الدجاج والمكرونة ثم نضيف البشاميل ونضعها فى الفرن لمده نصف ساعه وتكون جاهزه للتحضير.

شاهد ايضا: طريقه عمل اللازانيا


الوسوم:, ,
216 مشاهدة
التالي
المكرونة بالصوص الابيض
السابق
طريقة عمل المكرونة المحمرة
error: Content is protected !!