المكرونة بالصوص الابيض

كتابة: maryam - آخر تحديث: 17 مايو 2021
المكرونة بالصوص الابيض

المكرونة بالصوص الابيض، تتم صناعة المكرونة من الحبوب المكررة، وهي تشكل جزء رئيسى فى المطبخ الايطالي، وأصبحت الآن طعاما عالمياً، فتعد من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص من مختلف الجنسيات والأعمار فيمكن اعداد طبق شهي سريعاً مكونا من بعض المكرونة السريعة وصلصة الطماطم لجميع أفراد العائلة، يفضل تناول المكرونة المصنعة داخل المنزل، لأن النوع الجاهز الذى يتم تصنيعه وتخزينه لا يكون صحيا على الأطلاق.

المكرونة بالصوص الابيض مع الشيف نجلاء الشرشابي

المكونات

  1. مكرونة قلم مسلوقة.
  2. ملعقة كبيرة سمنة.
  3. 2 ملعقة كبيرة دقيق.
  4. نصف لتر لبن.
  5. جبنة رومى.
  6. جبنة موتزاريلا.
  7. ملح.
  8. فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء نضع ملعقة كبيرة سمنة ونضيف 2 ملعقة كبيرة دقيق ونخلط جيداً حتى الدقيق يحمر.
  • ثم نضيف نصف لتر من اللبن تدريجياً ونخلط جيداً ونتركه حتى يغلى ونضيف نصف كوب من الجبنة الرومى المبشورة ونصف كوب من جبنة موتزاريلا ونضيف ملح وفلفل اسود.
  • ونتركها حتى تغلى ويكون الخليط متماسك ونحضر صينية بيركس ونضيف مكرونه قلم مسلوقه ونضيف خليط الصوص الابيض ويكون جاهز للتحضير.

طريقة عمل المكرونة بالصوص الابيض فى البيت

المكونات

  1. نصف كيلو فراخ بانية قطع.
  2. زيت للقلى.
  3. 2 فص ثوم مفروم.
  4. فلفل أسود.
  5. بهارات.
  6. بصلة مفرومة.
  7. 2 ملعقة كبيرة دقيق.
  8. نصف لتر حليب.
  9. ملح.
  10. كوب من الجبنة الموتزاريلا.
  11. فلفل الوان.
  12. مكرونة مسلوقة.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء نضع الزيت ونضع قطع من الفراخ بانية ونضيف 2 فص ثوم مفروم ونتركه حتى تتحمر.
  • نضع رشه فلفل اسود ونضيف البهارات ونضيف 1 بصلة مفرومة ونقلب المكونات جيداً ثم نضيف 2 ملعقة كبيرة من دقيق ونخلط جيداً المكونات.
  • ثم نضيف نصف لتر من الحليب ونضيف ملعقة كبيرة من الملح وكوب من الجبنة الموتزاريلا ونقلب جيدا حتى تذوب الجبنة.
  • ونضيف فلفل الوان و نتركها تتماسك ثم نضيف المكرونة المسلوقة ونخلط جيداً ونضيف القليل من الماء الساقع وتكون جاهزه للتحضير.

طريقة عمل المكرونة بالصوص الابيض مع الشيف أميرة شنب

المكونات

  1. مكرونة مسلوقة.
  2. كريمة.
  3. لبن.
  4. زبدة.
  5. دقيق.
  6. فلفل أسود.
  7. ملح.
  8. ريحان طازج.
  9. ثوم مفروم.
  10. صدور دجاج شاورما.
  11. مشروم.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء نضع الزبدة ونضيف صدور الفراخ ورشه ملح وثوم و ريحان طازج ونقلب جيدا المكونات.
  • ثم نضيف المشروم وفلفل اسود ودقيق ونتركها حتى صدور الفراخ تتحمر ثم نضيف اللبن والكريمة ونقلب جيداً المكونات.
  • ثم نضيف المكرونة المسلوقة ونقلب جيدا ونضعها فى الوعاء أو بولة التحضير وللوجه جبنه وخضار وتكون جاهزه للتحضير.

شاهد ايضا: طريقة عمل المكرونة المحمرة


الوسوم:, ,
205 مشاهدة
التالي
طريقه عمل الفطير المشلتت
السابق
النجرسكو
error: Content is protected !!