طريقة تخليل القرنبيط مع الشيف “نجلاء الشرشابي”

كتابة: maryam - آخر تحديث: 5 يونيو 2021
طريقة تخليل القرنبيط مع الشيف “نجلاء الشرشابي”

القرنبيط ، تعد الزهرة نوعاً من أنواع الخضروات ، وتسمى باللغة العربية الفصحى بالقرنبيط ، وايضاً تسمى بالشفلور ، وهى من النباتات التي تحتوى على العناصر الكبريتية التى تشبه خضار البروكلي فى تركيبها الكميميائي والعضوى ، حيث تمد الجسم بالعناصر التى يحتاجها ، توجد الزهرة بكثرة في منطقة حوض البحر المتوسط وتنتشر أيضاً فى معظم بلاد الوطن العربي وقيمتها الغذائية عالية جداً ، وقيمتها المادية قليلة وهى في متناول الجميع .

 

فوائد القرنبيط

  • قيمة مؤشر نسبة السكر في الدم أقل
  • ساعد في محاربة الالتهابات
  • عظيم للشعر والبشرة
  • يساعد في الدفاع عن مضادات الأكسدة
  • يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء
  • تساعد في زيادة قوة العظام
  • تحسين صحة الجهاز الهضمي

 

طريقة تخليل القرنبيط مع الشيف “نجلاء الشرشابي”

  • المكونات :-
  1. قرنبيط
  2. بنجر
  3. ملح
  4. جزر
  5. رشه سكر
  6. خل
  7. ماء

 

  • طريقه التحضير :-
    1-نحضر وعاء نضيف القرنبيط ونضيف جزر مبشور وبنجر شرائح حلاقات وفلفل حار
    2- نحضر برطمان زجاج ونضيف المكونات ثم نحضر وعاء نضع ماء وملح وخل ورشه سكر ونتركهم حتى يزوب
    3- ثم نضيف محلول المخلل فى البرطمان ونتركها لمدة 6ايام ويكون جاهز للتحضير

 

طريقة تخليل القرنبيط فى البيت بطريقتين

المكونات :-

  1. قرنبيط
  2. نصف معلقة كبيرة سكر
  3. 4 كوب ماء
  4. 4 فص ثوم
  5. 2 معلقة كبيرة ملح
  6. معلقة صغيرة هريسة شطة
  7. شرائح بنجر
  8. نصف معلقة كبيرة سكر
  9. 2 معلقة كبيرة ملح
  10. ملعقة صغيرة كركم

 

  • طريقه التحضير :-
    نحضر القرنبيط مقطعة ونغسلة جيدا ثم نحضر برطمان زجاج ونضيف القرنبيط ونحضر وعاء نضيف نصف معلقة كبيرة من السكر
    و 2 كوب من الماء ونضيف 2 معلقة كبيرة من الملح و2 فص ثوم و معلقة صغيرة هريسة شطة وشرائح بنجر ثم نضيف المحلول فى البرطمان
  • الطريق التانية :-نحضر برطمان ونضيف القرنبيط ثم نحضر وعاء نضع نصف معلقة كبيرة من السكر و 2 فص ثوم ونضيف2 كوب من الماء ونضع 2 معلقة كبيرة من الملح ونضيف ملعقة صغيرة من الكركم ونتركها لمده 10 ايام ويكون جاهز للتحضير

 

  • فوائد القرنبيط :

قليلة السعرات الحرارية

تحافظ على سلامة العظام

تحمى من مرض السكرى

تحمى من مرض السرطان ، حيث تحد من انتشار الخلايا السرطانية لدى الإنسان

تقوى شرايين الدم

تعمل على التخلص من الكولسترول الضار

تقضى على الأورام

تحافظ على سلامة القلب

تحل المشاكل الهضمية لدى الأطفال ، وتساعد على نموهم بشكل أسرع

شاهد الان


الوسوم:, ,
184 مشاهدة
التالي
طريقة تخليل الجزر مع الشيف “نجلاء الشرشابي”
السابق
تخليل الليمون بطريقة بسيطة جدا
error: Content is protected !!