الجلاش

كتابة: maryam - آخر تحديث: 9 مايو 2021
الجلاش

الجلاش ، من الأطباق المحببه والمفضلة لدى أفراد العائلة ، ويمكن حشوه بالحمه المفرومه أو الجبنه أو الدجاج والجبنه الرومى وبعض الناس يحبون الجلاش بالخضروات ، وعند عمله بالحلويات يحشى بالمكسرات وجوز الهند المبشور والفول السوداني والزبيب والقشطة والشوكولاته وبعض الاشياء الاخرى ، لذلك فى هذه المقابله سوف نغبركم كيف يتم عمل جلاش باللحمه المفرومه أو الخضراوات والجلاش بالحلويات والمكسرات

عمل الجلاش حلو فى البيت

  • المكونات :-
  1. زبده
  2. الجلاش
  3. مكسرات
  4. كوب سكر
  5. كوب ماء
  6. عصير الليمون
  7. ظرف فانيليا
  • طريقه التحضير :-

نحضر وعاء نضع الزبده على سطح الوعاء ثم نضع ورقتين جلاش ثم نضع زبده نكرر هذا الحركه حتى توصل إلى نصف الوعاء
ثم نضيف المكسرات المتوفره والجوز الهند المبشور ثم نضيف ورقتين جلاش ونضيف طبقه من الزبده ونكرر هذه الحركه حتى تكفى الوعاء
ثم نقطع جلاش حسب الشكل المحبب قم نضعها فى الفرن لمده ٣ دقائق ونحضر وعاء نضع كوب ماء وكوب سكر وعصير الليمون ونتركها تبرد ثم نضع ظرف فانيليا
ثم نضيف الشربات إلى جلاش السخن ثم يكون جاهز للتحضير

 الجلاش الحلو مع الشيف “نجلاء الشرشابي”

  • المكونات :-
  1. جلاش
  2. سمنة
  3. زبيب
  4. جوز الهند المبشور
  5. فول سوداني
  6. شربات بقمر الدين
  • طريقه التحضير :-

حضر صنية بيركس ونضيف طبقه من السمنه على سطح الصنية ونضيف ورق جلاش ونضيف السمن
نكرر هذه الحركه حتى توصل إلى نصف الصنيه ونضيف الزبيب وجوز الهند المبشور ونضع فول سوداني
ثم نضيف ورق جلاش ونضيف السمن ونكرر هذه الحركه حتى نهاية الصنية ثم نقطع الجلاش حسب الشكل المحبب
ثم نضعها فى الفرن لمده ربع ساعه ثم نضيف شربات بقمر الدين ويكون جاهز للتحضير

طريقه عمل الجلاش باللحمه المفرومه مع الشيف “نجلاء الشرشابي”

  • المكونات :-
  1. جلاش
  2. لحمه مفرومه
  3. فلفل اخضر رومى
  4. ملح
  5. بيض
  6. بصل
  7. سمنة
  8. فلفل اسود
  9. قرفه ناعمة
  10. زنجبيل بودره
  11. كوب لبن
  • طريقه التحضير :

نحضر وعاء نضع سمنة ثم نضع البصل المبشور ورشه ملح ونضيف فلفل اخضر رومى ونتركهم حتى يدبلوظ
ثم نضع الحمه المفرومه ونضع فلفل اسود وفرقه ناعمة وزنجبيل ونقلب المكونات جيدا ونحضر صنية بيركس ونضيف طبقه من السمنة ونضيفهو
نضع طبقة جديد من السمنة ونضيفه عند وصول إلى نصف صنية بيركس نضيف الحمه المفرمه ونضيف ورق جلاش والسمن حتى توصل إلى النهايه
ثم نقطع  حسب الشكل المحبب ونقوم بوضع كوب من البن فى بوله ونضيف بيضه و ملح وفلفل اسود ونخلط جيداً المكونات ونسكبة الخليط
ثم نضعه فى الفرن لمده ربع ساعه ثم نخرجها وتكون جاهزه للتحضير

شاهد الان


الوسوم:,
81 مشاهدة
التالي
فطير المشلتت
السابق
البليلة
error: Content is protected !!