الجلاش

كتابة: maryam - آخر تحديث: 9 مايو 2021
الجلاش

الجلاش، من الأطباق المحببة والمفضلة لدى أفراد العائلة، ويمكن حشوه باللحمه المفرومه والجبنه أو الدجاج والجبنه الرومى وبعض الناس يحبون الجلاش بالخضروات، وعند عمله بالحلويات تحشى بالمكسرات وجوز الهند المبشور والفول السوداني والزبيب والقشطة والشوكولاته وبعض الاشياء الاخرى، لذلك في هذه المقالة سوف نخبركم كيف يتم عمل جلاش باللحمه المفرومه أو الخضراوات والجلاش بالحلويات والمكسرات.

عمل الجلاش حلو فى البيت

المكونات

  1. زبدة.
  2. الجلاش.
  3. مكسرات.
  4. كوب سكر.
  5. كوب ماء.
  6. عصير الليمون.
  7. ظرف فانيليا.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء نضع الزبدة على سطح الوعاء ثم نضع ورقتين جلاش ثم نضع زبده نكرر هذا الحركه حتى توصل إلى نصف الوعاء.
  • ثم نضيف المكسرات المتوفرة والجوز الهند المبشور ثم نضيف ورقتين جلاش ونضيف طبقة من الزبدة ونكرر هذه الحركة حتى تكفى الوعاء.
  • ثم نقطع جلاش حسب الشكل المحبب ثم نضعها فى الفرن لمدة 3 دقائق ونحضر وعاء نضع كوب ماء وكوب سكر وعصير الليمون ونتركها تبرد ثم نضع ظرف فانيليا.
  • ثم نضيف الشربات إلى جلاش السخن ثم يكون جاهز للتحضير.

 الجلاش الحلو مع الشيف نجلاء الشرشابي

المكونات

  1. جلاش.
  2. سمنة.
  3. زبيب.
  4. جوز الهند المبشور.
  5. فول سوداني.
  6. شربات بقمر الدين.

طريقة التحضير

  • نحضر صينية بيركس ونضيف طبقه من السمنه على سطح الصينية ونضيف ورق جلاش ونضيف السمن.
  • نكرر هذه الحركه حتى توصل إلى نصف الصينيه ونضيف الزبيب وجوز الهند المبشور ونضع فول سوداني.
  • ثم نضيف ورق جلاش ونضيف السمن ونكرر هذه الحركة حتى نهاية الصينية ثم نقطع الجلاش حسب الشكل المحبب.
  • ثم نضعها فى الفرن لمده ربع ساعه ثم نضيف شربات بقمر الدين ويكون جاهز للتحضير.

طريقة عمل الجلاش باللحمه المفرومه مع الشيف نجلاء الشرشابي

المكونات

  1. جلاش.
  2. لحمه مفرومه.
  3. فلفل أخضر رومى.
  4. ملح.
  5. بيض.
  6. بصل.
  7. سمنة.
  8. فلفل أسود.
  9. قرفة ناعمة.
  10. زنجبيل بودرة.
  11. كوب لبن.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء نضع سمنة ثم نضع البصل المبشور ورشة ملح ونضيف فلفل اخضر رومى ونتركهم حتى يدبلو.
  • ثم نضع اللحمه المفرومه ونضع فلفل اسود وفرقه ناعمة و زنجبيل ونقلب المكونات جيدا ونحضر صينية بيركس ونضيف طبقه من السمنة ونضع المكونات.
  • نضع طبقة جديد من السمنة ونضيفه عند وصول إلى نصف صينية بيركس نضيف اللحمة المفرمه ونضيف ورق جلاش والسمن حتى توصل إلى النهايه.
  • ثم نقطع  حسب الشكل المحبب ونقوم بوضع كوب من اللبن فى بوله و نضيف بيضه و ملح وفلفل اسود ونخلط جيداً المكونات ونسكبه الخليط.
  • ثم نضعه فى الفرن لمده ربع ساعه ثم نخرجها وتكون جاهزه للتحضير.

شاهد ايضا: طريقه عمل صينية البطاطس بالفراخ


الوسوم:, ,
219 مشاهدة
التالي
فطير المشلتت
السابق
البليلة
error: Content is protected !!